Земляника улучшает работу сердца, делает его более выносливым, помогает избежать атеросклероза, удержать артериальное давление в пределах нормы.
Уменьшает содержание холестерина в крови.
Ягоды регулируют уровень сахара в крови. Этот полезный продукт, обладающий диетическими свойствами, можно есть диабетикам, так как содержащиеся в нем углеводы усваиваются медленно.
Из земляники варят компоты, с ягодами пекут вкуснейшие пирожки, протирают с сахаром, готовят суфле и муссы.
Наука утверждает, что человек наслаждался земляникой еще во времена мезолита, то есть, в каменном веке. Листья содержат аскорбиновую кислоту, что очень полезно для здоровья. Этот природный витамин является хорошим профилактическим средством от цинги.
