Чайное сердце Алтая - Рододендроне Адамса, который среди бурятского народа называют саган-дайля. Название этого напитка переводится как «белое крыло», и связано оно с белыми листьями этого кустарника — «саган» на бурятском языке означает «белый».
Интересный факт: Рододендрон Адамса не удаётся вырастить в искусственных условиях. Поэтому его можно найти только на Алтае и других территориях субальпийского пояса, где он растёт довольно часто. Если вы когда-нибудь были в этих живописных местах, то наверняка видели эти милые розовые и бледно-розовые цветочки. Именно они становятся основой чая Саган Дайля, а при заваривании дают этот интересный и ни на что не похожий вкус в котором между собой переплетаются ноты трав, полыни, хвои, а также земляники, чабреца и барбариса.
Вокруг чая Саган Дайля ходит множество легенд. Говорят, что в Монголии, Бурятии и на Алтае его пьют не только для поднятия тонуса, но и как средство от самых разных болезней. В буддистской мифологии тоже встречается это название, связанное с врачеванием и исцелением. А последние исследования подтвердили, что экстракт листьев саган-дайля действительно обладает адаптогенными свойствами. Это значит, что его можно использовать для облегчения симптомов COVID-19.
Так что, когда вы окажетесь на Алтае, попробуйте этот удивительный чай!
