Летняя жара - не повод отказываться от вкусных и полезных блюд! Предлагаем вам рецепт легкого и освежающего салата, который идеально подойдет для обеда на свежем воздухе или ужина на террасе.
Вам понадобится:
200 г свежей клубники, нарезанной дольками
100 г свежей рукколы
50 г козьего сыра, нарезанного кубиками
1/2 красной луковицы, тонко нарезанной
1 столовая ложка меда
2 столовые ложки бальзамического уксуса
4 столовые ложки оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске смешайте клубнику, рукколу, козий сыр и красную луковицу (чтобы лук не сильно горчил, обдайте его кипятком)
2. В отдельной миске взбейте мед, бальзамический уксус и оливковое масло до однородной консистенции.
3. Заправьте салат приготовленной заправкой и приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Подавайте салат сразу же, украсив его свежими листьями мяты.
Советы:
- Для более яркого вкуса добавьте в салат немного грецких орехов или кедровых орешков.
- Если вы предпочитаете более пикантный вкус, добавьте к салату немного тертого пармезана.
- Этот салат отлично сочетается с легким белым вином или освежающим лимонадом.
Попробуй и у тебя получится!
Больше рецептов и советов от шеф-повара ищите в нашем аккаунте!
