Писала я писала статью про депрессию так и не дописала 😁 но не всё потеряно, расскажу вам в ней, как я её отрицала, как приняла и как справляюсь. А пока просто про будни
Всем очень добрый день 🌸
Новеньким на канале 👇
Я Светлана, живу в Саратове.
Мама особенного ребёнка с ДЦП, Саше 15 лет.
Мама активного ребёнка, Лёше 9 лет
Пишу обо всём, что есть в нашей жизни.
Добро пожаловать, я вам рада 🌹
Два дня последние чувствую себя очень не очень, поэтому живу в режиме энергосбережения. Зная себя, если буду геройствовать, то только хуже сделаю. Тело подсказывает, что надо немного сбавить обороты. Научилась наконец-то слушать себя и забивать на некоторые вещи, которые можно отложить и сделать попозже.
Сегодня с Лёшей вечером пиццу делали 😊 он любит готовить и помогает мне. Особенно если надо тесто делать. Обязательно сырое слопает 🤣 я тоже в детстве любила, а сейчас вообще этого вкуса не понимаю. Тесто делаю простое, оно получается эластичное, легко раскатывается или даже растягивается.
Рецепт теста для пиццы
Ингредиенты
Мука — 2 стакана
Масло подсолнечноеили оливковое — 30 мл.
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Сухие дрожжи — 4 гр.
Вода — 150 мл.
Приготовление
Сахар и дрожжи добавляем в небольшое количество теплой воды (30 мл.) и даем постоять 5-7 минут, чтобы проверить их работу.
Муку просеиваем в миску, делаем небольшое углубление. Добавляем в муку соль, масло, подошедшие дрожжи и оставшуюся теплую воду.
Хорошо перемешиваем, а затем вымешиваем тесто.
Муки может понадобиться и немного больше, зависит от того, какая у вас мука. Я стараюсь брать муку в которой белка больше 21 гр.
Тесто накрываем полотенчиком и даем постоять 1 час. За это время оно должно хорошо подойти. И все можно делать пиццу 😊 начинка ваша любимая. Из этого количества получается 2 средние пиццы.
Я сегодня делала двойную порцию и получилось три пиццы.
У нас была пиццы с варёной колбасой и помидорами, с моцареллой и пеперони (большая) и просто сырная (3 вида сыра). Еще мы очень любим с ананасами, но их не было.
Мужчины мои за обе щеки ели 😊 я не стала, нет аппетита.
Саша ведёт себя получше, бывают еще приступы, но поменьше. Погода пошалила немного и его отпустило. Дождей, конечно, таких, как обещали, у нас не случилось, но всё же немного капало.
Я надеялась, что попрохладнее будет на неделе и я помидоры вялить поставлю в духовку, но чего-то не хочет погода градус снизить, жарко пока.
На этом пока всё 🤗 надеюсь, что рецепт теста вам пригодится 😊
Спасибо, что читаете, ставите 👍 и подписывайтесь на канал 🌟
