Варенье из терна.

Ягоды терновника с белым восковым налетом обладают приятным и немного терпким вкусом.

Терн.

Варить варенье из терна можно как с косточками, так и без. Сегодня мы сварим его с косточками.

Процесс несколько длителен, уваривается варенье в несколько приемов.

Промытые плоды.

Ингредиенты:

• Терн -2 кг.
• Сахар - 2 кг.
• Вода - 200 мл.

Готовится, варенье в несколько этапов.

Приготовление:

• Промываем плоды и просушиваем.
• Засыпаем плоды сахаром. Оставляем на 3-4 часа, чтобы плоды дали сок.

Засыпаем сахаром.

• Ставим кастрюлю на маленький огонь, даем закипеть, помешиваем, провариваем 10- 15 минут. Даем заготовке остыть 3-4 часа.

Провариваем 10-15 минут.

• При появлении пенки снимаем ее. Провариваем варенье 3-4 раза с перерывами на остывание.
• Варенье из терна осторожно перекладываем в чистые, стерилизованные банки и закатываем.

Терновое варенье из кладовочки.

Вкусное ароматное варенье для долгих зимних вечеров!