Решила я сегодня испечь пиццу с продуктами, которые я люблю: грибы, моцарелла, оливки. Еще добавила бекон, колбасу и много сыра.
Рецепт теста и специй уже есть на канале.
Рецепт теста для пиццы:
Смесь специй для пиццы:
Недавно ко мне приехал силиконовый коврик (ВБ 223976863) и уже второй раз я его тестирую. В первый раз я испекла кабачковый рулет, от бумаги он плохо отстает. От коврика отделился без проблем. Сегодня пробую с творожным тестом. Оно может быть липким и отделяться плохо. Тесто я раскатывала прямо на коврике, накрыв бумагой. Скалка и стол остались практически чистыми.
После выпекания пиццы коврик опять показал себя хорошо. Пицца снялась без проблем. Жаль, приходится ее резать кухонными ножницами.
Пицца получилась вкусная. Пропеклась хорошо. И мне понравилась хрустящая корочка на обратной стороне. У меня есть специальная стеклянная форма для пиццы, на стекле не получается такой хорошей корочки.
Коврик я ничем не смазываю. Моется он в посудомойке. Мне нравится.
