Соленый арбуз — это удивительное угощение, которое можно легко сделать в летние месяцы. Мы предлагаем вам простой рецепт, который позволяет засолить арбуз всего за один день, сохраняя его свежесть.
Соленый арбуз за сутки: быстрый рецепт закуски
Ингредиенты
- Спелый арбуз (оптимально выбрать небольшой) — 1 шт.
- Питьевая вода — 1 л
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Уксус 9% — 2 столовые ложки
- Листья смородины или вишни — по вкусу
- Острый перец — по желанию
Способ приготовления
Тщательно промойте арбуз и нарежьте его на куски произвольной формы, оставив кожицу и убрав семена.
В кастрюле соедините воду, соль, сахар и уксус. Доведите до кипения, тщательно перемешайте, затем уберите с плиты. Дайте слегка остыть, чтобы маринад остался горячим, но не обжигал.
В подготовленную заранее емкость положите кубики арбуза, чередуя их с листьями смородины или вишни. Для остроты можно добавить несколько кружочков острого перца.
Залейте содержимое банки маринадом так, чтобы он полностью покрыл все ингредиенты. Закройте емкость плотно и оставьте закуску на сутки при комнатной температуре.
Спустя сутки ваш арбуз станет готовым к употреблению. Подавайте его как оригинальную закуску или в качестве гарнира к мясным блюдам.
Вот интересные факты о соленом арбузе:
калорийность — 30 ккал на 100 г;
время на приготовление — около 1 дня (включая процесс маринования).
Эта рецептура соленого арбуза за один день — замечательный способ удивить ваших гостей и внести разнообразие в меню. Наслаждайтесь его необычным вкусом!
