Пирог с моцареллой и солёными огурчиками

Меня зовут Оля, добро пожаловать в мой блог! Готовьте вместе со мной, вдохновляйтесь, подписывайтесь. Я обещаю будет вкусненько!!! ;)

Когда хочется не сладкой выпечки, этот рецепт всегда выручает. Пирог богат начинкой, а тесто тоненькое с хрустящей корочкой.

Ингредиенты для теста:

- молоко - 150 мл

- масло сливочное - 80 г

- сахар - 1 ст.л.

- дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л. с горкой

- мука пшеничная - 220 г

- соль - 1/2 ч.л.

-любовь - в неограниченном количестве 🤗💝

Ингредиенты

Ингредиенты для начинки:

- яйцо куриное, сваренное вкрутую - 3 шт.

- огурец солёный - 120 г

- сыр моцарелла - 220 г

- зелёный лук - по желанию

Фото автора

Украшение:

- семена кунжута - 1 ст.л.

- яйцо - 1 шт.

1. Дрожжи и сахар соединяем со слегка тёплым молоком.

Фото автора

2. Перемешиваем и убираем в тёплое место на 20 минут.

Фото автора

3. Растапливаем сливочное масло и даём ему остыть.

4. В глубокой чаше соединяем: опару, сливочное масло и соль.

Фото автора

5. Вводим муку постепенно и замешиваем тесто.

Фото автора

6. Убираем тесто, в тёплое место на 40 минут.

Пока наше тесто старательно подходит, мы не теряем время и готовим начинку!

7. Сыр трём на крупной тёрке.

8. Яйца и солёные огурчики режем мелким кубиком.

Фото автора

9. Объединяем всё вместе.

Фото автора

10. Подошедшее тесто разделяем на две части.

11. Раскатываем обе части в пласт.

12. На один пласт укладываем начинку и сверху накрываем вторым. Красиво защипываем края.

Фото автора

13. Смазываем сверху яйцом и посыпаем семенами кунжута.

14. Разогреваем духовку до 200 ℃ и оправляем на 25 минут выпекаться наш будущий пирог.

Фото автора

Готовому пирогу даём слегка остыть и приглашаем любимых к столу! 👩‍🍳🥧

Приятного вам аппетита дорогие мои подписчики и гости канала!!! 💖