Найти тему
Вкусный блог

Салат Цезарь который вы полюбите на всегда.

Салат Цезарь с лососем - классический рецепт, который всегда пользуется популярностью! Вот один из лучших рецептов, который я могу предложить:

Салат Цезарь с лососем и пармезаном

Ингредиенты:

  • 4 лосося (около 120 г каждый)
  • 1 головка салата-ромена
  • 1/2 стакана крутонов (или замените на 1/2 стакана кубиков белого хлеба)
  • 1/2 стакана тертого пармезана
  • 1/4 стакана соуса Цезарь (или замените на смесь из 1/4 стакана оливкового масла, 2 cloves чеснока, 1 яйца, 1 чайной ложки лимонного сока и 1/2 чайной ложки вустерского соуса)
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежий базилик по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовка лосося: Вымыть лосося и обсушить его бумажными полотенцами.
  2. Приготовление салата: Разорвать салат на кусочки и выложить в миску.
  3. Приготовление крутонов: Обжарить крутонов в оливковом масле до золотистого цвета.
  4. Приготовление пармезана: Натереть пармезан на терке.
  5. Приготовление соуса Цезарь: Взбить соус Цезарь в миске или приготовить смесь из оливкового масла, чеснока, яйца, лимонного сока и вустерского соуса.
  6. Сборка салата: Выложить лосося на салат, добавить крутонов, пармезан и соус Цезарь.
  7. Подача: Подать салат горячим, посыпав базиликом и пармезаном.

Советы и вариации:

  • Для более сочной рыбы, можно добавить в лосося немного лимонного сока и оливкового масла.
  • Для более хрустящей корочки, можно добавить в крутонов немного кукурузной муки или картофельной муки.
  • Для более ароматного пармезана, можно добавить в пармезан немного сушеного тимьяна или розмарина.
  • Для более богатого вкуса, можно добавить в соус Цезарь немного анчоусов или каперсов.

Почему этот рецепт лучший?

  • Лосось добавляет салату сочность и аромат.
  • Пармезан добавляет салату богатый и ароматный вкус.
  • Соус Цезарь добавляет салату кислинку и аромат.
  • Базилик добавляет салату свежесть и аромат.
  • Крутонов добавляет салату хрустящую корочку.

Надеюсь, этот рецепт вам понравится! Приятного аппетита!

Вариации рецепта:

  • Салат Цезарь с лососем и авокадо: добавьте в салат нарезанный авокадо.
  • Салат Цезарь с лососем и беконом: добавьте в салат нарезанный бекон.
  • Салат Цезарь с лососем и яйцом: добавьте в салат нарезанное яйцо.
  • Салат Цезарь с лососем и грибами: добавьте в салат нарезанные грибы.