Стоимость фестивального сета — 2000 рублей.
Вчера, 1 августа, в Перми в ресторане AurA Kitchen&Bar стартовал фестиваль сибирской кухни «ТАЙГАСТРО». Информация об этом появилась в социальных сетях заведения. Гастрономический фестиваль от красноярской команды Tunguska продлится в краевой столице до 20 августа.
«ТАЙГАСТРО — это гастрономический фестиваль, который призван не только объединить рестораны разных регионов России, но и, самое главное — познакомить мир с гастрономическим наследием и потенциалом современной русской кухни», - рассказали о концепции фестиваля в ресторане. Миссией фестиваля является возрождение гастрономического наследия разных регионов страны и популяризация их локальных продуктов.
Судя по публикации во ВКонтакте, шеф-повар ресторана разработал сет для гостей мероприятия сет из трех блюд за 2000 рублей. В него вошли: пате из речной рыбы с копченым хариусом и хрустящим ягелем с соком Ергачинского огурца, томленый свиной бок с кремом из острой свеклы и хрустящим хлебцем, мороженое из топленого молока с ячменем, прикамским бальзамом, лесными ягодами и темной землей, а также напиток — Ырош или виски Dewar’s.
Заведение находится на ул. Монастырской, 23Б.
Читайте также:
В пермском ТРК «Колизей Синема» открылся спортивно-развлекательный центр
Новое арт-пространство в Перми разместится в мастерской завода
В Перми откроется гастробистро «Техникум»
Читайте также:
В Пермском крае сняли первый фильм для европейского зрителя
Стало известно, когда в Перми пройдет фестиваль уличных театров «Флюгер»
Восемь баров Перми вошли в лонг-лист всероссийской премии
Ссылка на статью: https://properm.ru/news/2024-08-02/v-permi-startoval-gastronomicheskiy-festival-sibirskoy-kuhni-taygastro-5155772
