Сейчас начинается сезон кабачков и поэтому после того как родственники и знакомые отдали вам кабачков на год вперед у многих задается вопрос куда их девать? В этой статье будет топ 5 применений и топ 5 блюд из кабачков.
Топ 5 применений
Кабачок — это универсальный овощ, который можно использовать в самых разных целях. Вот пять наиболее популярных способов применения кабачков:
- В кулинарии. Кабачки можно жарить, тушить, запекать, мариновать и даже есть сырыми. Они отлично сочетаются с другими овощами, мясом и рыбой. Из кабачков готовят рагу, оладьи, пироги, супы-пюре и многие другие блюда.
- В косметологии. Мякоть кабачка содержит много витаминов и минералов, которые полезны для кожи. Маски из кабачка помогают увлажнить кожу, снять воспаление и раздражение, а также улучшить цвет лица. Для приготовления маски достаточно натереть кабачок на тёрке и нанести полученную массу на лицо на 15–20 минут.
- Для ухода за волосами. Сок кабачка помогает укрепить волосы, сделать их более блестящими и здоровыми. Для этого нужно втереть сок в кожу головы и оставить на 30 минут, после чего смыть тёплой водой. Процедуру можно повторять 1–2 раза в неделю.
- Как корм для животных. Кабачок — это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой. Он может стать полезным дополнением к рациону домашних животных, таких как собаки и кошки. Перед тем как давать кабачок животному, его следует отварить или приготовить на пару.
- В народной медицине. Считается, что кабачки обладают мочегонным действием и могут помочь при отёках. Кроме того, кабачки содержат антиоксиданты, которые защищают организм от свободных радикалов и предотвращают развитие некоторых заболеваний. Однако перед тем как использовать кабачки в лечебных целях, необходимо проконсультироваться с врачом.
Топ 5 блюд из кабачков
- Рататуй. Это французское блюдо представляет собой овощное рагу с кабачками, баклажанами, помидорами и перцем. Рататуй обычно подают как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
- Оладьи из кабачков. Оладьи — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Для приготовления оладий кабачки натирают на тёрке, добавляют яйца, муку, соль и перец по вкусу. Затем тесто обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Готовые оладьи подают со сметаной или другим соусом.
- Запеканка из кабачков с фаршем. Запеканка — это сытное и питательное блюдо, которое может стать полноценным обедом или ужином. Для приготовления запеканки кабачки нарезают тонкими ломтиками, выкладывают в форму для запекания, чередуя с мясным фаршем. Сверху запеканку посыпают сыром и отправляют в духовку на 40–50 минут. Готовую запеканку подают горячей, украсив зеленью.
- Кабачки, фаршированные овощами. Фаршированные кабачки — это ещё одно вкусное и полезное блюдо. Для его приготовления кабачки разрезают вдоль пополам, вынимают мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см. Мякоть измельчают, смешивают с другими овощами (помидоры, морковь, лук), добавляют рис или другую крупу, а также специи по вкусу. Полученной смесью начиняют половинки кабачков, укладывают их в кастрюлю или форму для запекания и тушат до готовности.
- Икра из кабачков. Кабачковая икра — это популярное блюдо русской кухни. Икру готовят из обжаренных кабачков, моркови, лука и помидоров. Все ингредиенты измельчают в блендере или мясорубке, затем тушат на медленном огне до загустения. Готовую икру раскладывают по банкам и хранят в холодильнике.
Надеюсь после этой статьи у вас останется меньше вопросов куда их девать.
