Отказаться от сахара бывает очень непросто. Особенно, если привычка его употребления формировалась годами.
Очевидно, что сладкая пища кажется нам вкуснее. Поэтому сахар и его заменители добавляются во многие продукты и напитки. Даже в самые, казалось бы, неожиданные.
Кстати, именно о сладкой замене и пойдет сегодня речь.
В настоящее время появилась тенденция к использованию сахарозаменителей. Считается, что якобы это полезный для здоровья аналог сахара, предназначенный для людей, которые хотят взять под контроль свой вес. Однако, факты говорят совершенно о другом.
Искусственные заменители сахара способны замедлить обмен веществ, тем самым только способствуя набору веса.
Более того, подсластители способствуют формированию еще большей зависимости от сахара, так как они намного слаще. Если вы пытаетесь избавиться от пристрастия к сахару и простым углеводам, то употребление диетических газированных напитков и употребление продуктов с добавлением заменителей только помешает вашим усилиям.
А еще искусственные сахарозаменители совсем не полезны для желудочно-кишечного тракта. Некоторые из них вызывают вздутие, и об этом говорится даже на упаковках продуктов, их содержащих.
Чтобы не быть голословными, пройдёмся по наиболее часто встречающимся заменителям:
• Стевия: наиболее безопасный вариант. Не повышает уровень сахара в крови, не вызывает дисбактериоз. Однако может стать причиной срывов и РПП.
• Мёд: это инертный сахар. В его составе содержатся фруктоза, глюкоза, мальтоза, галактоза, лактоза, триптофан и алитам. Никакой пищевой ценности в этом продукте нет.
• Фруктоза: повышает инсулин, может вызывать синдром повышенного бактериального роста.
• Цикломат: противопоказан при болезнях почек, во время беременности и лактации.
• Сахарин: есть в составе большинства таблетированных сахарозаменителей. Не усваивается организмом. Более того, обладает канцерогенной активностью.
Поэтому, если вы решили ответственно подойти к снижению веса, то следует постепенно полностью отказаться от сахара. Сначала это может показаться сложным, но со временем все обязательно получится.
С заботой о вас, клиника Соло!
