Вкусным и полезным напитком из черники можно порадовать близких в холодный зимний вечер. С рецептом из минимального набора ингредиентов справится любая хозяйка.
Ингредиенты:
Черника — 200 г;вода — 1250 мл;сахар — 200 г;лимонная кислота — щепотка.
Справка. Регулярное употребление черники способствует снижению уровня «плохого» холестерина, нормализации давления, уменьшению риска развития сахарного диабета и ускорению процесса регенерации клеток. Кроме того, ягоды полезны при инфекциях мочевыводящих путей.
Приготовление:
Ягоды необходимо хорошо промыть и выложить в стерилизованные банки. Влить кипяток и оставить минут на 10.
Процедить воду с банок в кастрюлю, всыпать сахар и лимонную кислоту, поставить на умеренный огонь. После того, как сироп закипит, варить, помешивая, 5 минут до полного растворения сахара.
Разлить сироп обратно по банкам. Закрыть стерилизованными крышками компот, перевернуть и оставить под теплым одеялом до полного остывания.
Ранее мы писали, как приготовить вкусный пирог по ГОСТу.
