5 Легких Рецептов для Ужинa После Работы: Быстро и Вкусно
После долгого рабочего дня хочется быстро и вкусно поужинать, не тратя много времени на приготовление. В этой статье мы предлагаем пять легких рецептов, которые идеально подойдут для ужина после работы. Эти блюда не только просты в приготовлении, но и порадуют вас и ваших близких своим вкусом.
1. Спагетти с Чесноком и Оливковым Маслом
Ингредиенты:
- Спагетти – 200 г
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Петрушка – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Пармезан (по желанию) – 50 г
Приготовление:
- Сварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
- Пока спагетти варятся, разогрейте оливковое масло на сковороде.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- Слейте воду со спагетти и добавьте их на сковороду с чесноком и маслом.
- Перемешайте, приправьте солью и перцем.
- Подавайте, посыпав измельченной петрушкой и тертым пармезаном по желанию.
2. Куриные Фахитас
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г
- Болгарский перец – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Смесь специй для фахитас – 1 пакетик
- Тортильи – 4 шт.
- Сметана, гуакамоле, тертый сыр – для подачи
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
- Нарежьте болгарский перец и лук полукольцами.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки.
- Добавьте лук и перец, обжаривайте до мягкости овощей.
- Посыпьте смесью специй и перемешайте.
- Разогрейте тортильи и наполните их курицей с овощами.
- Подавайте с сметаной, гуакамоле и тертым сыром.
3. Салат с Туной и Фасолью
Ингредиенты:
- Консервированная тунец – 1 банка
- Консервированная белая фасоль – 1 банка
- Помидоры черри – 200 г
- Красный лук – 1/2 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Слейте жидкость с консервированной тунца и фасоли.
- Нарежьте помидоры черри пополам, красный лук тонкими полукольцами.
- В большой миске смешайте тунец, фасоль, помидоры и лук.
- Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.
- Хорошо перемешайте и подавайте.
4. Ризотто с Грибами
Ингредиенты:
- Рис для ризотто (арборио) – 200 г
- Грибы (шампиньоны или лесные) – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Белое сухое вино – 100 мл
- Куриный бульон – 500 мл
- Пармезан – 50 г
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок мелко, грибы – ломтиками.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
- Добавьте рис и обжарьте до прозрачности.
- Влейте белое вино и готовьте, пока вино не испарится.
- Постепенно добавляйте куриный бульон, по одному черпаку, постоянно помешивая, пока рис не станет кремовым и мягким.
- Снимите с огня, добавьте сливочное масло и тертый пармезан, перемешайте.
- Подавайте сразу.
5. Лосось на Гриле с Цитрусовым Соусом
Ингредиенты:
- Филе лосося – 4 кусочка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Апельсин – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Мед – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Натереть лосось солью и перцем.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль и обжарьте лосось по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Смешайте сок апельсина и лимона, добавьте мед и оливковое масло, хорошо перемешайте.
- Полейте лосось цитрусовым соусом перед подачей.
- Подавайте с любимыми гарнирами, такими как овощи или рис.
Эти рецепты помогут вам быстро и вкусно приготовить ужин после напряженного рабочего дня. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают их идеальными для ежедневного меню. Наслаждайтесь вкусной и полезной едой вместе с вашими близкими!
