🍀КБЖУ на 100 г.: 127.2 ккал 6.6/8.4/5.6
Выход: 705 г.
🍀 Ингредиенты:
Баклажаны - 550 г. (у меня 3 небольших)
Масло оливковое - 30 г.
Лук репчатый - 100 г.
Перец сладкий - 100 г.
Тунец консв. в с/с - 120 г. (Вес без сока).
Томатная паста - 20 г.
Сыр лёгкий - 50 г.
Масло для жарки (у меня топлёное) - 20 г.
Соль, перец, сушеный чеснок.
🍀Приготовление:
1️⃣ Разрезаем вдоль на половинки и вынимаем ложкой мякоть, формируя этакие лодочки.
2️⃣ Смазываем маслом лодочки и убираем в разогретую до 200° духовку на 15-20 минут.
А чтобы не подгорали, накроем фольгой.
3️⃣ Займемся начинкой.
Мякоть баклажана нарезаем на мелкие кусочки, лук и перец также измельчаем.
4️⃣ Складываем овощи на сковороду и обжариваем на масле минут 15, на среднем огне, периодически помешивая.
5️⃣ С тунца сливаем сок и добавляем к овощам вместе с 20 г. томатной пасты.
Сюда же добавляем соль, перец и сушёный чеснок. Всё перемешиваем и готовим ещё минут 5.
6️⃣ Наполняем лодочки нашей начинкой, посыпаем сверху тёртым сыром и снова убираем в духовку на 10 минут.
Готово, приятного аппетита 😋
