С добрым утром!
День и вечер вчера прошёл в суете!
Как уже жаловалась - появилась у меня последнее время неприятная особенность вставать в 5-6-7 утра. Крайне редко сплю дольше. И вот в пятницу я легла уже ночью, в субботу встала в 6 утра. Проснулась и сестра - спать было жарко в моей комнате. Мы с ней попили кофе, а потом она пошла дальше подремать в детскую, где прохладно, а я отправилась готовить.
Часть у меня было приготовлено заранее, но и на субботу оставалось не мало дел. Делала одно, другое, третье, потом встала сестра и присоединилась. В процессе готовки выяснилось, что не всего хватает - оказалось, что у меня закончились солёные огурцы. Благо к этому времени встал сын и отправился за банкой к знакомой.
К приезду второй партии гостей я практически всё успела сделать - доделали только по мелочам в том числе салат их свежих овощей, который и не стоит заранее готовить.
Посидеть мы решили на веранде - пришлось правда вытаскивать ещё один стол. Мой оказался маловат на 9 человек и кучку еды. Всё там прекрасно было, если не считать роя мух((( Поэтому всё приходилось закрывать фольгой и каждый открывал и брал нужное.
Что же я готовила своим гостям?
Салатов у меня было 4 шт.
-Сельдь под шубой
-Мимоза
-Со свежими овощами и брынзой
-Большой контейнер салата с черносливом. Там слоями выкладывается курица копчёная, чернослив, солёный огурчик, яйцо, сыр и промазывается майонезом.
Бутербродов я делала 2 вида.
-С баклажаном. Батон намазывается майонезом с чесноком, сверху баклажан, который предварительно обжарила в яйце с солью и перцем, томат сверху.
-Рыбные. Тут горбуша консервированная, тёртое яйцо, обжаренный лук, сыр, майонез и всё в духовку.
Бутеров у меня вышло примерно 50 шт первых и около 70 вторых.
Был ещё печёночный тортик.
Горячего у меня было 5 видов. Т.к. у нас есть те кто не едят мясо, то обязательно рыба.
-Скумбрия маринованная с лимоном.
-Кета запечённая под овощами, но она не попала на фото.
Для мясоедов 2 вида мяса + купаты.
На закуску судак горячего копчения.
И нарезка из двух видом сыровяленой колбасы и одного вида мяса.
+ чуть позже ещё арбуз нарезали.
С кухни я просто выползла. И так жарко + ещё духовка и плиты. Это одно только вытащил из духовки, а уже нужно загружать следующее.
Быстро себя в порядок привела, как это было возможно без горячей воды((( В процессе готовки и посуду же мыли. На стол давай накрывать - посмотрела я на всё это И!!! Теперь буду искать по скидкам салатники и посуду - что-то у меня последнее время совсем с посудой печально стало.
Посидели, поели, поболтали - потом я ушла в комнату. Не выспалась, устала, жарко - пошла на диван. Пришла ко мне сестра - стала ей подбирать водонагреватель. Они три недели сидят без горячей воды, а отключение продлили до сентября в лучшем случае. Как-то у них дурдом. Они и этой зимой без отопления две недели жили.
Меня М видео бонусами одарил аж на 1500 р - заказали ей проточный электролюкс и вышел он на треть дешевле.
Полежала - вышла к гостям. И вот так курсировала между верандой и домом весь вечер.
Вечером ещё играли в Мафию - я эту игру не очень люблю, но меня уболтали сыграть один раз. В результате на первом круге меня и выбили из игры(((
Спать я утопала с детьми и сестрой раньше остальных, но я вчера была просто не готова к длительным посиделкам. Я ещё в обед была готова заснуть, но подремать у меня не получилось(((
Готовка была простой, но с учётом пожеланий гостей - к счастью всем хватило и ещё осталось. Вот сейчас встанут все и буду кормить дальше))) Сестру я уже отправила домой в 7 утра с соседями - ей нужно в город пораньше, остальные собираются домой в обед, ну а у меня сегодня сон час! Нужно сил для новых дел, да и погода сейчас просто прекрасная, чтобы активничать - у нас ночью был ливень, утром прохладно и началось похолодание, если +25 в среднем можно похолоданием назвать. Но температура эта комфортная для дел.
