Я продолжаю большой цикл статей, посвящённых кулинарному творчеству моей жены. У неё уже вышла 1-я электронная книга на эту тематику - "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ".
КНИГА "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ" БУМАЖНЫЙ ВАРИАНТ
На фото показан бумажный вариант, предлагаемый к покупке на Авито и Юле, на сайте Ридеро (электронный и бумажный), или непосредственно у автора, написав мне на почту, указанную ниже. Желающие могут найти её в интернете. В этой статье я не буду публиковать отдельный материал с информацией, касающейся посуды, которая используется для приготовления наших блюд. Скажу только, что она не дешёвая. Её перечень и описание содержится в предисловии к 1-й книге, размещённой на сайте ЛИТРЕС. С середины прошлого года пишется 2-я, пока неизданная нигде книга. Авторский стиль текста сохранён. Буду рад, если посетители канала оставят комментарии и отзывы на мои публикации, хотя бы пару коротких предложений. Этим вы окажете помощь в дальнейшей работе над книгой. Подписывайтесь на мой канал и получайте новые рецепты. Приятного аппетита.
СУП СО СВИНИНОЙ И ФАСОЛЬЮ
Чтобы приготовить этот суп нужно иметь под рукой: 1,2 кг свиного бескостного окорока, 1 банку красной фасоли (из магазина торговой сети «Вкус Вилл») 400 г, масса фасоли 220 г, 1 большую луковицу, 1 большую морковь,1 кабачок цукини 250-300 г, куркуму молотую 2-3 г, чёрный перец горошком 4-5 горошин, душистый перец 3-4 горошины, гвоздику 3-4 бутона, семена укропа сухие 10 г.
Лук, морковь почистить, помыть и нарезать мелкими кусочками. Эти овощи сложить в кастрюлю, туда же положить перец, гвоздику, куркуму, семена укропа и окорок целым куском. Кастрюлю залить водой так, чтобы она покрывала мясо целиком и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, огонь уменьшить до минимума и варить под крышкой 1,5 часа. После этого мясо вынуть из кастрюли и использовать его как самостоятельное блюдо. Оно очень напоминает буженину. В бульон положить нарезанный на брусочки цукини и выложить фасоль из банки вместе с жидкостью. Варить суп ещё 15 минут.
Если Вам понравилась статья, помогите, пожалуйста, мне, автору-пенсионеру, улучшить компьютерное и съёмочное оборудование. Подпишитесь на канал. Буду Вам весьма признателен. Желающих получить дополнительную информацию приглашаю писать сюда muxuil@rambler.ru или в Ватс Апп +79175688525.
