История
- Родиной дыни считается Средняя Азия, где она культивировалась ещё 5 тысяч лет назад.
- Дыня известна с древних времён и описана ещё в трудах древнегреческих и римских учёных.
- В Европу дыню завезли арабские купцы в VIII-IX веках.
- В Россию дыня попала в XVI веке из Персии и быстро завоевала популярность.
Свойства
- Основные питательные вещества: вода (до 90%), углеводы (в том числе фруктоза и глюкоза), витамины A, C, группы B, а также калий, магний, кальций.
- Обладает лёгким мочегонным, желчегонным и слабительным эффектом.
- Благодаря содержанию клетчатки улучшает работу кишечника.
- Обладает антиоксидантными свойствами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Полезность
- Рекомендуется при нарушениях пищеварения, заболеваниях почек и печени.
- Благодаря большому количеству воды и низкой калорийности является диетическим продуктом.
- Помогает укреплению иммунитета, улучшает состав крови.
Рецепт
Дынный салат с лимонным соусом
Ингредиенты:
- 1 спелая дыня
- 1 лимон
- 2 ст.л. мёда
- 1 ч.л. оливкового масла
- 1 ч.л. кунжутных семян
- свежая мята
Приготовление:
1. Нарежьте дыню кубиками.
2. Отжмите сок из лимона, смешайте его с мёдом и маслом.
3. Заправьте дыню получившимся соусом, украсьте кунжутом и мятой.
4. Подавайте охлаждённым.
Надеюсь, эта информация будет вам полезна!
Картинки сделаны в нейро Кандинский.
