Печенье Венское
Замешиваю песочное тесто:
200 г сливочного масла или маргарина растираю с
0,5 стакана сахара, добавляю 2 яйца,
1 пакетик разрыхлителя или 1 ч. ложку соды,
гашеной уксусом ,1,5-2 стакана муки ,
Отделяем 1/3 часть теста и убираем,
Остальное тесто раскатываем толщиной 1-1,5 см,и укладываем на противень ,
Сверху на тесто мажем варенье любое какое есть в доме,только без косточек толщиной 0,5см,
а поверх варенья трем на крупной терке оставшуюся часть теста,равномерно распределяя по всей площади,Ставим в духовку на 20-30минут ,
Когда будет готово горячий пласт разрезаем на квадратики 5*5 см,
