Собственно, опасна кетодиета тем, что она «кето». А «кето» образовано от словосочетания «кетогенная диета». То есть, диета, которая приводит к образованию «кетоновых тел».
А «кетоновые тела», это как раз то самое вещество, которое доводит диабетиков до диабетической комы. Точнее, до ее разновидности, именуемой «Кетоацидотическая кома».
Интересно получается, да? Есть какая-то диета, название которой происходит от смертельно опасного вещества. Которое каким-то образом попадает в организм и его отравляет вплоть до состояния комы.
На самом деле, никто никого не травит. И ядами не пичкает.
Суть кетодиеты – очень жесткое ограничение углеводов. Любых.
Углеводы, это источник глюкозы. Глюкоза – «топливо» для клеток нашего тела, глюкоза помогает усваивать белки и обновлять ткани. Но, в первую очередь, глюкоза необходима для работы нервной системы, в том числе, головного мозга. Не будет «топлива», мозг не сможет работать.
Поэтому, если организм ограничить в углеводах, он использует альтернативные пути «прокорма» мозга.
Организм умеет заменять углеводы продуктами распада жиров. В том числе, собственного своего родного жира, который и желает сбросить тот, кто сидит на диете.
Жиры расщепляются до так называемых «кетоновых тел». А вот уже кетоновые тела используются как замена глюкозе..
Это и в норме происходит, если человек долго не ест или питается скудно.
Но концентрация кетоновых тел слишком низкая, чтобы отравиться. Вполне получается годная замена, на которой можно «протянуть», пока жизнь не наладится.
У инсулинозависимых диабетиков без инсулина глюкоза организмом не воспринимается. Она есть, а организм ее не замечает. И использует кетоновые тела. Долго и активно.
И так их много набирается, что печень и почки просто с ними не справляются. И получается в довесок к похудению еще и отравление.
Отравление само по себе – штука плохая. А, что еще хуже, в процессе могут пострадать печень и почки. И получите вы не только отравление, но и долгоиграющие последствия.
Вообще, обидно, конечно. Потому что сама по себе кетодиета очень удобна. Результат дает быстрый, голодом себя морить не нужно. Знай, лопай себе мяско, да рыбку, да сыры, да овощами заедай. А вес уходит. Сам!
А вот такая пакость, оказывается в организме приключается.
И вот как бы нам, как в старой присказке, «и на елку сесть, и конфету съесть, и ничего не занозить?»
Есть способ. Простой, на самом деле. И действенный.
Итак, ловите «лайфхак».
Для начала мы исследуем такую полезную для худеющих штуку, как «гликемический индекс продукта» (ГИ).
Что такое ГИ? Грубо говоря, это интенсивность, с которой подскакивает уровень глюкозы после употребления продуктов. Чем ниже ГИ, тем медленнее усваиваются из продукта углеводы.
Вообще, этот параметр нужен диабетикам. Но мы же собираемся играть в игры с углеводами? Значит, и нам понадобится.
По своему ГИ продукты делятся на три группы:
- Низкий ГИ (меньше 40)
- Средний ГИ (от 40 до 70)
- Высокий ГИ (выше 70)
Питаемся две недели, используя в пищу только продукты, ГИ которых меньше 40. В остальном без ограничений.
Цель – научиться жить, используя в пищу только «медленные» углеводы, те, которые будут расщепляться понемногу и долго.
Такие углеводы в жирок не откладываются, потому что в этот самый жирок уходят излишки съеденного. А излишков-то как раз и не будет.
Итак, прожили две недели, привыкли.
Вот теперь можно осторожно, не переедая жирной пищи, не забывая про клетчатку в рационе, посидеть недельку на кетодиете.
Посидели недельку, снова две недели питаемся без жестких ограничений, но с присутствием в рационе только «медленных» углеводов.
Организм не может накопить переизбыток глюкозы. Неоткуда, если мы не соблюдаем правила. Но при этом острого дефицита глюкозы вне диеты не возникает. А диета длится недолго.
И помним, вот просто сохраняем себе!
Кетодиета - не безобидная диета. У нее есть противопоказания и побочные эффекты.
Кетогенная диета однозначно противопоказана при
- нарушениях метаболизма жиров,
- печеночной недостаточности,
- почечной недостаточности,
- дефиците карнитина (редкая мутация, при которой в организме не хватает ключевого вещества для переработки жира в энергию).
Кетогенная диета должна применяться с осторожностью и под контролем врача при
- патологиях ЖКТ,
- заболеваниях ЖКТ,
- камнях в печени,
- камнях в почках,
- сахарном диабете 1 типа (инсулинозависимом).
Кетодиету необходимо прервать, если у вас появились
- тошнота,
- рвота,
- запоры,
- постоянная жажда,
- химический (ацетоновый) запах от кожи и выделений тела.
При кетодиете необходимо
- употреблять достаточно воды,
- отдавать предпочтение ненасыщенным жирам (иначе будет шикааааарнейший холестерин на «радость» кардиологам),
- следить, чтобы организму хватало клетчатки.
Нарушение этих правил может кончиться очень и очень нехорошо. Не стоит оно того!
P. S. о найденных опечатках сообщайте в комментариях. Скажу "спасибо" и исправлю.
