Сахар исключаем первым делом, за ним, конечно, молочку. При виде фруктов представляем жировой гепатоз печени и тоже в сторонку, глютен-зло, сливочное масло туда же. Кофе убрать, чай только зеленый или вообще травы и отвары. И обязательно всегда ставим эксперименты на себе. Зачем нужна наука?
Можно же начитаться фейков, потом проверить на себе, напрочь отключив аналитическое мышление. Исследователи же - дураки все, что с плацебо все сравнивают, да на больших группах людей проверяют, конкретный индивид самовнушению неподвластен.
В силу своей специальности я много вижу популярных и странных рекомендаций в информационном поле. Например, ПП-рецепты, где муку пшеничную заменяют на любую другую, какао на кэроб, добавляют отруби или другую шелуху, сахар меняют на сиропы или сахзамы, украшают это ягодкой, и затем надо себе внушить, что это пригодно для еды и даже вкусно.
Или масло только авокадо или рыжиковое, в самом бедном случае оливковое, а все остальное - зло. Почему? Ну там нефтью чистят что-то и ацетоном заливают... Всегда какая-то настолько глупая фантастическая пугалка-страшилка, что диву даюсь. Даже бедные дрожжи приписывают фашистам, которые так посмертно решили истребить население планеты.
В итоге человек имеет рацион весьма странного содержания из максимально дорогих и иногда даже редких ингредиентов. Который кроме тревоги, что ему нигде, кроме дома, поесть "нормально" невозможно, ничего не дает.
Такая тревожная избирательность и страх перед определенными видами еды, не обоснованный аллергией или действительным заболеванием, типа целиакии (непереносимость глютен, которая есть всего у 1% людей), называется орторексия.
Люди добровольно создают себе набор страхов и переживаний, зацикливаясь только на еде, ее составе и полезности по их мнению.
Предпосылки орторексии это как раз такие полные отказы от чего-либо без объективных болезней, которые люди делают ради похудения или какого-то другого достижения качеств своего тела.
На самом деле стабильное стойкое достижение здорового веса и пребывание в нем затем постоянно возможно только в спокойном состоянии. Любые запреты и строгие правила здесь скорее триеры для срыва, чем помогающие в этом пути.
Если интересно, я могу разобрать каждый из мифов первого абзаца по отдельности, а также можете добавить в комментариях, какие еще странные ПП-рекомендации видели вы или даже пробовали? Что получилось в итоге?
