Доброе утро,день или вечер , мои дорогие читатели!
Сегодня замечательный день,у младшей внучки День рождения!
Но приедет она к нам завтра.А сегодня она отмечает День рождения в кафе с подружками.Но мы с дочкой её поздравили и ждём завтра в гости.
Вчера нас предупредили,что не будет света с 9 утра и до 17-00.
Поэтому я утром готовила завтрак и обед,а вчера вечером готовила на следующий день и ещё утром кое-что успела приготовить
Так как готовлю быстро и из доступных продуктов, между утренним и вечерним приготовлением еды,время проводила во дворе, в саду и огороде,где работы всегда хватает.
17 июля 2024 г
Я приготовила салат с редисом и огурцами, а также куриную голень с картофельным пюре.
Голени я отварила и ,обваляла в муке с солью и перцем,обжарила.Всё элементарно просто и вкусно.
Салат с редисом и свежим огурцом,зелёным луком
Мне понадобилось:
- Редис
- Огурец свежий
- Сметана
- Майонез
- Лук зелёный
- Укроп
- Соль и перец чёрный молотый
- Семя льна
Редис я сорвала в огороде и огурчики, зелень тоже.
Редис натёрла на крупной тёрке,добавила свежий огурчик, тоже на тёрла на тёрке,мелко рубленный чеснок. Заправила сметаной и майонезом в соотношении 1:1,поперчилв и добавила семя льна.
Подала к картофельному пюре и куриной голени.
Вечером я приготовила запеканку из кабачков в форме для запекания и порционные маленькие запеканки для каждого.
Запеканка из кабачков
Мне понадобилось.
- Кабачки молодые- 2 шт
- Сметана -2 стол ложки
- Кефир- 1 стакан
- Яйца -3 шт.
- Соль 1 ,5 с ложки
- сода, 1/2 ч л
- Мука - 200г
Кабачки молодые натёрла на тёрке 2 штуки с кожурой.
Добавила соль и оставила,чтобы образовалась жидкость
3 яйца слегка взбила,добавила кефир,соду,муку и замещала как на оладьи..
Отжала кабачки и слила сок от кабачков через сито.
В кабачки добавила тесто и всё перемешала
Форму смазала маслом и вылила массу в форму .
Поставила в духовку при температуре 180 гр.Выпекала :40 минут.
Подала с сметаной и укропом.
18 июля 2024 г
Манная каша и бисквитный рулет "Алёнка".
- На завтрак я приготовила манную кашу.
А на десерт у нас был рулет бисквитный "Алёнка".
Впервые такой ела,в принципе понравился к чаю,свежий.
.Но вот решила подать его
по-своему .
Так что можно подать и купленный рулет,как домашний.
Как готовлю манную кашу без комочков,можно найти в моей подборке по кулинарии.
Сразу решила сварить компот и овощи на окрошку.
Компот из фруктов и ягод
На компот у меня пошли яблоки,абрикосы и ягоды из нашего сада..
А ещё добавила яблоки,которые сушила в сушилке.
Компотик получился насыщенным и вкусным.
Заодно потушила картошечку с куриным филе, и сделала салат из помидоров с подсолнечным маслом и зелёным луком.
Тушёная картошечка и салат
Ну вот и всё,что сегодня и вчера приготовила.
Окрошку сделаю завтра,так как, надо было это съесть всё.Да и плов для внучки приготовлю,который она так любит.
А вот в фотоархиве у меня никаких блюд нет,кроме одного десерта.
Мороженое с красной смородиной и кружочками банана.
Всем прекрасных выходных!
