Объем производства этой продукции в крае достиг 22,5 млн кг
На Кубани продажи сыров в I полугодии 2024 г. увеличились более чем на четверть (27%). При этом, объем производства данной продукции в регионе достиг 22,5 млн кг. Показатель на 3% больше, чем в предыдущем году.
Основная часть производства приходится на весовой сыр и сырные продукты – 81%. Доля не весового сыра и сырных продуктов составляет 11%, мягкого, плавленого и твороженного – 8%, сообщает Деловая газета.Юг со ссылкой на ЦРПТ.
По информации Минсельхоза Кубани, край входит в ТОП-5 лидеров по производству сыров и сырной продукции. Их выпуск осуществляют 15 крупных и средних предприятий, а также 50 малых хозяйств.
