Ингредиенты:
- 1 пачка слоёного теста (около 400 г)
- 100 г свежих зелёных трав (укроп, петрушка, базилик)
- 150 г твёрдого сыра (например, гауда или чеддер), натёртого
- 1 яйцо, для смазывания
Инструкции:
- Подготовка зелёных трав: Мелко нарежьте свежие зелёные травы (укроп, петрушка, базилик). Вы можете использовать любые комбинации трав по вашему вкусу.
- Приготовление начинки: В большой миске смешайте нарезанные зелёные травы с натёртым сыром.
- Сбор и запекание: Разогрейте духовку до 200°C.
Разверните слоёное тесто на чистой поверхности и разрежьте его на квадраты примерно 10x10 см.
На каждый квадрат выложите небольшое количество начинки из зелёных трав и сыра.
Сложите квадраты теста по диагонали, чтобы получить треугольные пирожки. Запечатайте края вилкой. - Запекание: Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разбейте яйцо в миску и взбейте. Смажьте верхушки пирожков яйцом.
Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут, пока слоёное тесто не станет золотистым и хрустящим. - Подача: Охладите пирожки немного перед подачей.
Подавайте горячими как закуску или основное блюдо, украсив свежими зелёными травами по желанию.
Это блюдо отлично подойдёт как для вечеринки, так и для ужина в кругу семьи. Сочетание ароматных зелёных трав с сыром в слоёном тесте обеспечит неповторимый вкус и текстуру.
