Идеальное время, чтобы запастись ароматным яблочным вареньем на долгие и холодные дни.
Рецепт яблочного повидла с корицей и ванилью
Вам понадобиться:
- 2,8 кг яблок, лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта
- 4 ст. л. коричневого сахара
- 300 мл яблочного сока
- 1 ½ чайной ложки корицы
- ½ чайной ложки молотой ванили
Как приготовить:
- Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и разрезать на дольки.
- В большой кастрюле дайте сахару карамелизироваться. Как только карамель станет золотисто-коричневой, добавьте кусочки яблока и хорошо перемешайте. Варите карамель на медленном огне, помешивая, около минуты, затем долейте яблочный сок.
- Накройте крышкой и тушите на небольшом огне, пока яблоки не станут мягкими. Теперь измельчите кусочки яблока с помощью блендера до желаемой консистенции.
- Снять с огня. Добавьте корицу и ваниль. Те, кто любит его немного слаще, могут добавить сахар.
- Наполните чистые банки с завинчивающейся крышкой яблочным повидло до краев. Плотно закройте крышку, переверните ее вверх дном и дайте остыть.
Читайте также:
Курица с индийским маслом и рисом из духовки
Готовим ночной овсяный яблочный пирог, который можно есть ложкой
Гранола своими руками за 10 минут на сковороде!
Ссылка на статью: https://newia.ru/news/2024-07-16/yablochnoe-povidlo-s-koritsey-i-vanilyu-retsept-palchiki-oblizhesh-i-za-ushi-ne-otorvesh-5140034