Теперь пиво наливают в честную бутылку 0,5 л, да и плотности добавили, тоже 0,5% по сравнению с версией от Carlsberg.
Балтика пошла по интересному пути перезапуска своих старых сортов пива - якобы, Carlsberg тут у нас всё испортил и сейчас мы всё вернём "как было". Весьма неоднозначный путь, но в политику мы лезть не будем, отметим лишь приятный возврат каноничных бутылок объёмом 0,5 л, вместо разных "Карлсберговских обрезей".
В общем, вслед за обновлённой "Балтик Труа", которую стало приятно всохачивать из полноценной "чебурашки", прямо как в 90-е, вышла достойная обновлённая "Семёрочка" и мы с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым принялись ждать возвращения старых-добрых и весьма любимых нами сортов "Балтика Медовое": крепкого - выходного и лёгкого - на каждый день.
Однако, как-то не сложилось. Вместо них зачем-то и почему появилась обновлённая "Балтика Пшеничное №8", которая и при Carlsberg Group представляла собой весьма достойный хефевайцен, с лёгкостью кладущий "на лопатки" большинство бюджетных немецких пшеничек из красно-белого реабилитационного центра.
Неужели сделали ещё лучше, чем было? Незначительно - на 0,5% увеличили плотность, в составе появился карамельный солод. Стоимость новинки - 79 рублей в магазине "Лента" за полноценную бутыль 0,5 л. Как было не взять? Понятное дело взяли и поспешили в Секретную Лабораторию Изучения Пива для проведения серьёзного всохачивания исследования...
Перед всохачиванием, давайте дадим слово балтийским пивоварам маркетологам:
Обновленная версия знаменитой "восьмерки" может считаться эталонным пшеничным сортом: пивовары перезапустили "Балтику 8" по всем канонам стиля хефевайцен. В основе его рецептуры - солод из отборной пшеницы, а также ячменный солод собственного производства. На солодовни "Балтики" проверенный ячмень зерно поступает от партнерских хозяйств из плодородных черноземных регионов страны.
Дмитрий Афонин, старший директор по инновациям и исследованиям:
Считаю, что нам удалось создать самый сбалансированный хефевайцен – освежающее пиво, в котором гармонично сочетается пшеничный аромат с пряными и фруктовыми нотами, благодаря соотношению фенольных и эфирных компонентов. Хмелевая горечь здесь выражена совсем легко, во вкусе присутствует приятная кислинка.
Листайте вниз, друзья. Переходим к дегустации!
Пиво "Балтика Пшеничное №8" светлое нефильтрованное неосветлённое пастеризованное. (алк. 5,0%, пл. 12,5%). Объём: 0,5 л. В составе: вода питьевая, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный светлый и карамельный, хмелепродукты. Изготовитель: ООО "Пивоваренная компания Балтика" г. Санкт-Петербург.
Аромат приятный, каноничного пшеничного пива стилистики хефевайцен: солодовая сладость, дополненная дрожжевым профилем, где правит бал тандем банана и гвоздики, которые в пиво никто, конечно, не добавляет и эта удивительная вкусоароматика создаётся только лишь благодаря фенольным и эфирным компонентам пшеничных дрожжей. Вкус приятный: чуть размытый банан, пряные гвоздичные ноты и допустимая для данного стиля кислинка.
ИТОГО: Хорошо! Но, действительно ли что-то тут кардинально поменялось? Надо бы найти старую версию Балтики 8 и столкнуть их в лоб в слепом тесте с обновлённой версией. Думаю, результат будет достаточно интересным и Вы обязательно будете в курсе его итогов если подпишетесь на наш канал...
Здесь читайте про обновлённую "Балтик Труа", а здесь про "Семёрку".
Как вам пейсательство? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки или дизлайки, пишите комментарии, ну и заходите в наш ТЕЛЕГРАМ - там интересно!
