Этим летом наблюдались вспышки ботулизма, сальмонеллёза и кишечной палочки. Отравления происходили после того, как люди поели еды из популярных сервисов доставки. Издание «Известия» из-за многочисленных отравлений провело проверку и выяснило, что более 60% блюд, которые доставляются на дом, приготовлены из непригодных продуктов.

Отметим, что вспышка ботулизма была самой крупной в России за последние 25 лет. От инфекции пострадало более 400 человек по всей стране, двое из которых скончались. Отравились заказчики салатом с фасолью, которая была неправильно упакована. Испорченная фасоль попала в сервис доставки «Кухня на районе». Служба, к слову, не прошла аттестацию в Роспотребнадзоре. Итак, что же выявила проверка?

Кто участвовал в проверке

Проверку проводили в нескольких популярных службах, которые занимаются доставками готовой еды, продуктов, а также обычный общепит. Лидерами по обороту стали «Яндекс лавка», «Самокат», «Тануки», «Шоколадница», «Перекрёсток», «Вкусвилл», Level kitchen и Grow food. Проверяли мясные и мучные изделия, салаты, суши. Со всех доставленных в лабораторию продуктов собрали 16 образцов для исследования. Целью проверки было выявление опасных микробов и патогенных бактерий.

Что обнаружили

Результаты оказались плачевными. 62% проверенной еды оказались опасными. В 10 образцах была обнаружена кишечная палочка. Продукты только из двух сервисов оказались чистыми — это «Самокат» и «Перекрёсток». Эксперты объяснили, что результаты показали полную непригодность подобной еды для употребления. Это говорит о том, что на производстве совершенно точно нарушены санитарно-эпидемиологические нормы и о том, что срок годности продуктов можно ставить под сомнение.

Каковы итоги

«Известия» направили полученные результаты во все организации, в которых брали образцы. Практически все сервисы отправили свою продукцию на повторную экспертизу. Эксперты, которые тоже ознакомились с итогами исследований, отметили, что такая халатность может привести к серьёзным проблемам со здоровьем и даже летальному исходу. Они заявили, что такую еду стоит немедленно изъять из всех сервисов, а также компании обязаны срочно исправить все нарушения.