Знаменитый тирамису – это не просто нежнейший десерт, но и искушение для тех, кто следит за своей фигурой. Предлагаем вам попробовать диетический вариант этого лакомства, который ничуть не уступает оригиналу по вкусу, но при этом бережет вашу талию.
Секрет прост: вместо жирного маскарпоне мы используем творог и натуральный греческий йогурт. А вместо савоярди печем бисквит с низким содержанием сахара. Получается легкий, воздушный десерт с приятной кислинкой и без лишних калорий.
Приготовьте тирамису по этому рецепту, и вы убедитесь, что худеть можно вкусно!
Диетический тирамису
Жирность творога берите любую на ваш вкус.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для теста на бисквит отделите белки от желтков. Взбейте отдельно белки до пышной белой массы и желтки с сахаром. Добавьте к желткам муку, размешайте, а затем введите белки. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте 12-15 минут при 180 градусах.
2. Готовый остывший бисквит поделите на три полоски. При необходимости края подравняйте.
3. Для крема взбейте творог с йогуртом, а затем приступайте к сборке. Смажьте полоску бисквита заваренным кофе и промажьте кремом. Со второй полоской повторите то же самое. Третью полоску также пропитайте кофе и выложите крем с помощью кулинарного шприца. Так десерт будет выглядеть очень красиво и аппетитно. Сверху присыпьте тирамису какао с помощью сита.
Отправьте десерт в холодильник для пропитки на минут 30-60. А потом можно им наслаждаться😋
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 50 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Творог - 120 г
- Йогурт греческий - 3 ст.л.
- Кофе черный - 200 мл
Приятного аппетита!