Давайте приготовим вкусную карамельную шарлотку!
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 4-5 яблок, очищенных и нарезанных ломтиками
- 100 г сливочного масла
- 100 г коричневого сахара
Приготовление:
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. - Тесто: В миске взбейте яйца с сахаром и ванилью до пышной, светлой массы.
Просейте муку, разрыхлитель и соль, аккуратно введите в яичную смесь, перемешивая. - Карамель: В небольшой сковороде растопите сливочное масло с коричневым сахаром, помешивая, пока не получится однородная карамель.
Выложите карамель в подготовленную форму, распределяя равномерно по дну. - Яблоки: Уложите ломтики яблок поверх карамели.
- Выпечка: Аккуратно вылейте тесто поверх яблок, распределяя его равномерно.
Выпекайте шарлотку в духовке около 40-45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. - Подача: Достаньте шарлотку из духовки и дайте ей полностью остыть.
Переверните форму на блюдо, чтобы карамельная начинка оказалась сверху.
Подавайте шарлотку теплой или охлажденной, при желании украсив взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Советы:
- Используйте кислые яблоки, чтобы сбалансировать сладость карамели.
- Следите за временем выпечки, чтобы шарлотка не пересохла.
- Для более насыщенного карамельного вкуса можно добавить щепотку морской соли.
- Попробуйте добавить в тесто измельченные грецкие орехи или корицу.
Надеюсь, эти подробные инструкции помогут Вам приготовить вкусную и ароматную карамельную шарлотку. Приятного аппетита!
