Жарким летом хочется чего-то охлаждающего и легкого. Поэтому я часто готовлю различные десерты без выпечки. Добавляю фрукты и ягоды по сезону и получается всегда вкусно. Сегодня основой моего десерта станет кефир, но можно готовить с молоком, сметаной, ряженкой, йогуртом и тд. Самое главное, что десерт без выпечки и готовится быстро и просто.
Кефирный десерт без выпечки:
Кефир - 1 ст. (250 мл.)
Сметана - 100 г
Желатин - 15 г
Вода - 50 мл.
Сахар - 2 ст.л
Фрукты (ягоды)
15 г желатина заливаем 50 мл воды. Перемешиваем и оставляем на 10 минут набухать.
В глубокую миску вливаем 250 мл кефира и всыпаем 2 ст.л сахара. Перемешиваем.
Добавим к кефиру 100 г сметаны и еще раз перемешать.
Осталось растворить набухший желатин. Для этого его просто ставим в микроволновку на 20 секунд или растворяем на водяной бане, не кипятим. Желатин перемешиваем, немного остужаем и вливаем в основу десерта. Просто все еще раз перемешиваем и готово.
На дно формы или креманок помещаем мелко нарезанные фрукты или ягоды, сверху немного выливаем кефирной смеси, затем опять немного фруктов, выливаем оставшуюся массу, а сверху еще слой фруктов.
Теперь всю эту красоту ставим в холодильник на 2 часа до застывания.
Десерт без выпечки готов. Легкий, простой, нежный десерт из кефира. Добавляем различные фрукты и ягоды для большего вкуса и цвета.
Приятного аппетита!
#десерт #десертбезвыпечки #молочныйдесерт #десертсфруктами #легкийдесерт #десертизкефира #десертсжелатином #десертбезпеченья
