Такая закуска всегда улетает со стола первой, а готовится удивительно просто. Не забудьте внести рецепт в свою записную книжку.
Ингредиенты:
Свежая (свежемороженая) сельдь — 3 шт.;соль — 6 ст. л.;сахар — 2 ст. л.;вода — 2 л;лавровый лист, перец горошек и другие специи — по вкусу.
Порядок приготовления:
1. Сварите рассол, доведя до кипения 2 литра воды с добавлением сахара, соли, лавра и специй. Остудите его.
2. Селёдку тщательно промойте, извлеките внутренности и уложите в трехлитровую банку.
3. Залейте рассолом.
4. Оставьте на 2 дня в холодильнике.
Рыба готова. Приятного аппетита!
Это важно: чем дольше селедка простоит в рассоле, тем более соленой будет на вкус.
Ранее мы поделились рецептом обалденной аджики без кипячения и стерилизации.
