Блины мы едим с разной начинкой, а вот муж любит больше со сладкой. Я сделала начинку из домашней сметаны, меда и замороженной черники. Получились очень вкусные сладкие блины с таким замечательным кремом!
Ингредиенты
Для теста:
- Сыворотка — 1,5-2 стакана
- Мука — 300-350 г
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль, сахарный песок — по вкусу
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Тыквенное пюре — 0,5 стакана
Для крема:
- Сметана — 1,5 стакана
- Мед — 1 ст. ложка
- Замороженная черника — 0,5 стакана
Приготовление
Тесто для блинов делала на сыворотке из домашнего молока с тыквенным пюре. Замороженную тыкву отварила в кипящей воде 5 минут и пропустила через блендер.
Далее добавляем в сыворотку муку, яйца, соду, растительное масло, соль, сахарный песок, тыквенное пюре и все перемешиваем блендером.
Выпекаем на растительном масле блины.
Взбиваем сметану с медом.
Получается очень густой крем.
Добавляем к взбитой сметане пропущенные через блендер размороженные ягоды черники.
Сделанным кремом начиняем тыквенные блины.
Блины очень нежные и вкусные. Приятного аппетита!
Автор рецепта: 28101959NaTa