Очень яркая как по оформлению, так и по вкусу закуска. Пряно-остро-сладкий вкус не оставляет равнодушным практически никого. Знаю тех, кто заготавливает этот салат почти в промышленных объемах. Готовить быстро и просто. Можно использовать покупную приправу для моркови по-корейски или сделать смесь самостоятельно. Когда нет времени — я покупаю, когда есть — перемалываю в ступке все ингредиенты самостоятельно. И получается, мне кажется, еще вкуснее. Нужно просто взять по 1 ч. ложке кориандра, красного жгучего перца и 0,5 ч...
Рецепты от 7dach
Завтрак не проспит никто: бутербродная намазка из фасоли с беконом
Наша любимая намазка для бутербродов, и не только на завтрак. Очень вкусно, а уж аромат... Если замочить фасоль заранее — готовится очень быстро, тем более если варить не на плите, а в мультиварке. Замоченную фасоль промыла, залила чистой водой, поставила вариться в мультиварке на 30 минут. Можно ускорить процесс, добавив щепотку соды. Мелко нарезаем копченый бекон, чистим и измельчаем морковь и лук. Я обжариваю бекон и овощи одновременно на разных сковородках. Овощи обжариваю на сливочном масле...
Лечо "Помидорка" стало нашей семейной реликвией. Делюсь сокровенным
Хочу поделиться рецептом лечо «Помидорка», ставшим действительно нашей семейной реликвией. Готовое лечо отличает сладкий вкус и свежий аромат лета. Его можно не только добавлять в основные блюда, но и использовать в качестве соуса. Оно также отлично подойдет для детского рациона. Томаты моем и очищаем от плодоножек. Нарезаем томаты кусочками и складываем в кастрюлю. Подготавливаем перец и нарезаем брусочками. Очищаем чеснок и нарезаем ломтиками. Овощи добавляем к томатам. Варим овощную смесь 10 минут...
Баклажаны "Волгоградские": овощи не развариваются, плюс можно хранить в комнате!
Рецепт был в свое время найден на просторах интернета и, чуть-чуть видоизменившись, прижился в нашей семье. В зависимости от времени варки, заготовку можно использовать сразу или готовить на её основе другие блюда. Мы очень любим смешивать «Волгоградские» баклажаны с отварным нутом. Получается очень быстро и питательно! Из томатов делаем томатное пюре с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Нам его потребуется около 2 л. Баклажаны, перцы, лук нарезаем крупными кусками. Чеснок нарезаем соломкой...
Садж - интересная чудо-сковорода для приготовления вкусной еды
Мой муж очень любит готовить. Причём любит именно что-нибудь вкусное и интересное. У нас очень много разной посуды, покупает её тоже он. А я, в основном, только дегустирую всё, что он приготовит, и радуюсь очередной кастрюльке или тарелочке! Начиная от мангала, тандыра и разной чугунной посуды, чего у нас только нет для приготовления разной вкуснятины! И вот в очередной раз едем, правда, не на дачу, а к маме в деревню, и мне муж хвастается, что сегодня он нас с мамой очень удивит! Я долго ломаю...
Если варенье из шиповника, то только такое
Полезное и вкусное варенье, для приготовления которого у меня должны сложиться несколько факторов. Во-первых, собрать шиповник (что само по себе трудоемкое занятие), во-вторых, собрать грецкие орехи, почистить и, самое главное, конечно, сила воли)), потому что освобождать шиповник от косточек — то еще занятие!)) Но варенье того стоит! Обычно моей силы воли хватает на несколько маленьких баночек, и это в урожайный год и при условии, что шиповник довольно крупный. На юге я варила из шиповника собачьего (лекарственная форма, используемая в медицине) или калифорнийского (плоды более светлые)...
