Рецепты от 7dach

Наша любимая намазка для бутербродов, и не только на завтрак. Очень вкусно, а уж аромат... Если замочить фасоль заранее — готовится очень быстро, тем более если варить не на плите, а в мультиварке. Замоченную фасоль промыла, залила чистой водой, поставила вариться в мультиварке на 30 минут. Можно ускорить процесс, добавив щепотку соды. Мелко нарезаем копченый бекон, чистим и измельчаем морковь и лук. Я обжариваю бекон и овощи одновременно на разных сковородках. Овощи обжариваю на сливочном масле...

Хочу поделиться рецептом лечо «Помидорка», ставшим действительно нашей семейной реликвией. Готовое лечо отличает сладкий вкус и свежий аромат лета. Его можно не только добавлять в основные блюда, но и использовать в качестве соуса. Оно также отлично подойдет для детского рациона. Томаты моем и очищаем от плодоножек. Нарезаем томаты кусочками и складываем в кастрюлю. Подготавливаем перец и нарезаем брусочками. Очищаем чеснок и нарезаем ломтиками. Овощи добавляем к томатам. Варим овощную смесь 10 минут...

Рецепт был в свое время найден на просторах интернета и, чуть-чуть видоизменившись, прижился в нашей семье. В зависимости от времени варки, заготовку можно использовать сразу или готовить на её основе другие блюда. Мы очень любим смешивать «Волгоградские» баклажаны с отварным нутом. Получается очень быстро и питательно! Из томатов делаем томатное пюре с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Нам его потребуется около 2 л. Баклажаны, перцы, лук нарезаем крупными кусками. Чеснок нарезаем соломкой...

Мой муж очень любит готовить. Причём любит именно что-нибудь вкусное и интересное. У нас очень много разной посуды, покупает её тоже он. А я, в основном, только дегустирую всё, что он приготовит, и радуюсь очередной кастрюльке или тарелочке! Начиная от мангала, тандыра и разной чугунной посуды, чего у нас только нет для приготовления разной вкуснятины! И вот в очередной раз едем, правда, не на дачу, а к маме в деревню, и мне муж хвастается, что сегодня он нас с мамой очень удивит! Я долго ломаю...

Полезное и вкусное варенье, для приготовления которого у меня должны сложиться несколько факторов. Во-первых, собрать шиповник (что само по себе трудоемкое занятие), во-вторых, собрать грецкие орехи, почистить и, самое главное, конечно, сила воли)), потому что освобождать шиповник от косточек — то еще занятие!)) Но варенье того стоит! Обычно моей силы воли хватает на несколько маленьких баночек, и это в урожайный год и при условии, что шиповник довольно крупный. На юге я варила из шиповника собачьего (лекарственная форма, используемая в медицине) или калифорнийского (плоды более светлые)...