Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
10 минут назад

Сырая аджика - без кипячения и стерилизации

О путешествиях я ещё буду рассказывать, но сейчас хочу немного о заготовках. Сделала эту аджику по рецепту, найденному в интернете – привлекло то, что овощи не надо варить. И рецепт напомнил мне отцовский соус из любимой книги – соус тот я сделала разок, очень понравился. Попутно вспомнилась «хреновина» (ударение на о) у коллег по УКСmg tЦК в городе У, там же – «чесноковина». Так вот где корни этого соуса: он не кавказский, а чисто наш, восточно-казахстанский и сибирский! Горлодёр же! Но пишу «аджика», поскольку так поймался он в сети...

16 часов назад

Маринованные огурчики и кабачки с морковью по-корейски — быстрая заготовка впрок

Очень яркая как по оформлению, так и по вкусу закуска. Пряно-остро-сладкий вкус не оставляет равнодушным практически никого. Знаю тех, кто заготавливает этот салат почти в промышленных объемах. Готовить быстро и просто. Можно использовать покупную приправу для моркови по-корейски или сделать смесь самостоятельно. Когда нет времени — я покупаю, когда есть — перемалываю в ступке все ингредиенты самостоятельно. И получается, мне кажется, еще вкуснее. Нужно просто взять по 1 ч. ложке кориандра, красного жгучего перца и 0,5 ч...

18 часов назад

Завтрак не проспит никто: бутербродная намазка из фасоли с беконом

Наша любимая намазка для бутербродов, и не только на завтрак. Очень вкусно, а уж аромат... Если замочить фасоль заранее — готовится очень быстро, тем более если варить не на плите, а в мультиварке. Замоченную фасоль промыла, залила чистой водой, поставила вариться в мультиварке на 30 минут. Можно ускорить процесс, добавив щепотку соды. Мелко нарезаем копченый бекон, чистим и измельчаем морковь и лук. Я обжариваю бекон и овощи одновременно на разных сковородках. Овощи обжариваю на сливочном масле...

21 час назад

Лечо "Помидорка" стало нашей семейной реликвией. Делюсь сокровенным

Хочу поделиться рецептом лечо «Помидорка», ставшим действительно нашей семейной реликвией. Готовое лечо отличает сладкий вкус и свежий аромат лета. Его можно не только добавлять в основные блюда, но и использовать в качестве соуса. Оно также отлично подойдет для детского рациона. Томаты моем и очищаем от плодоножек. Нарезаем томаты кусочками и складываем в кастрюлю. Подготавливаем перец и нарезаем брусочками. Очищаем чеснок и нарезаем ломтиками. Овощи добавляем к томатам. Варим овощную смесь 10 минут...

1 день назад

Баклажаны "Волгоградские": овощи не развариваются, плюс можно хранить в комнате!

Рецепт был в свое время найден на просторах интернета и, чуть-чуть видоизменившись, прижился в нашей семье. В зависимости от времени варки, заготовку можно использовать сразу или готовить на её основе другие блюда. Мы очень любим смешивать «Волгоградские» баклажаны с отварным нутом. Получается очень быстро и питательно! Из томатов делаем томатное пюре с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Нам его потребуется около 2 л. Баклажаны, перцы, лук нарезаем крупными кусками. Чеснок нарезаем соломкой...

1 день назад

Садж - интересная чудо-сковорода для приготовления вкусной еды

Мой муж очень любит готовить. Причём любит именно что-нибудь вкусное и интересное. У нас очень много разной посуды, покупает её тоже он. А я, в основном, только дегустирую всё, что он приготовит, и радуюсь очередной кастрюльке или тарелочке! Начиная от мангала, тандыра и разной чугунной посуды, чего у нас только нет для приготовления разной вкуснятины! И вот в очередной раз едем, правда, не на дачу, а к маме в деревню, и мне муж хвастается, что сегодня он нас с мамой очень удивит! Я долго ломаю...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент