Полезность Кабачков
Кабачки - это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный овощ. Они богаты витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин A, калий и магний. Кабачки помогают поддерживать здоровье сердца, улучшают пищеварение и способствуют снижению веса благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию воды и клетчатки.
Рецепты из Кабачков
1. Кабачковые оладьи
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 3 ст. ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
1. Натрите кабачки на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость.
2. Добавьте яйцо, муку, соль и перец.
3. Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте ложкой тесто, формируя оладьи.
4. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
2. Фаршированные кабачки
Ингредиенты:
- Кабачки - 3 шт.
- Фарш (куриный или говяжий) - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Сыр - 100 г
- Соль, перец, специи - по вкусу
Приготовление:
1. Разрежьте кабачки пополам и удалите сердцевину.
2. Обжарьте лук и морковь, добавьте фарш и томатную пасту, тушите 10 минут.
3. Наполните кабачки фаршем, посыпьте тертым сыром.
4. Выпекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
3. Кабачковый суп-пюре
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Сливки - 100 мл
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте все овощи кубиками.
2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле.
3. Добавьте картофель и кабачки, залейте водой и варите до готовности.
4. Перемелите суп в блендере до однородной массы, добавьте сливки, соль и перец.
Советы по Приготовлению
- Выбирайте молодые кабачки. Они нежнее и вкуснее.
- Не бойтесь экспериментов. Кабачки можно добавлять в салаты, запеканки, пасты и даже десерты.
- Правильная тепловая обработка. Кабачки быстро готовятся, старайтесь не переваривать их, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
Теперь вы знаете, как приготовить из кабачков вкусные и полезные блюда. Попробуйте эти рецепты и делитесь своими кулинарными находками!
Спасибо, что читаете меня. Всем добра и хорошего настроения :)
👍Подписывайтесь на мой канал, здесь интересно и вкусно.
А за подписку, обняла.❤️
