Доброго времени суток, уважаемые мальчики и девочки, мужчины и женщины, сэры и сэрихи, категорически приветствую вас на своем канале👋.
Я благодарю всех, кто читает и не читает, комментирует и не комментирует мои записи. Я вам очень признателен🤝.
Любителям и ценителям жидкого хлебушка посвящается.
Когда вяленые, сушеные, хрустящие и прочие закуски уже надоели, можно скрасить вечер употреблением вкусных и сытных креветок к пиву.
Сегодня я покажу 2 способа их приготовления.
Для приготовления мне понадобилось: 1) Креветки 1,5 кг 2) Чеснок 1 головка, 3) Лимон 1 шт, 4) Подсолнечное масло, 5) Сливочное масло, 6) Специи (Соль, соевый соус, паприка, перец горошек, перец душистый, гвоздика, лавровый лист, стебли укропа (у меня заморозка)).
Способа два, значит и готовить буду сразу оба.
Не жалея соли, солю воду. Добавляю от души лаврового листа, перцев горошка и душистого, 4 зубчика чеснока и половину лимона дольками, вместе с замороженными стеблями укропа (они хранятся именно на этот случай в морозилке), ставлю на огонь.
Воду-маринад довожу до кипения, даю ей повариться минут так 5.
В этот же момент, добрый кусок сливочного масла топлю в сковороде, добавляю масло подсолнечное, дабы сливочное не выгорало быстро. Плоской стороной ножа раздавливаю и мелко нарубаю чеснок (5 зубов), отправляю в сковороду.
Слегка обжариваю чеснок.
Беру те креветки, что лежали в кастрюле с прохладной водой и размораживались, сливаю воду, держу немного в сите, пока сольется большая часть воды, дабы раскаленной масло не стреляло.
Отправляю в сковороду.
Вторую часть креветок, их не размораживал. Просто отправляю в кипящий "маринад".
Те, что жарятся, посыпаю паприкой для цвета и аромата.
Получается аппетитно и красиво.
Немного обжарив креветки (до состояния, как хвостики начали заворачиваться).
Вливаю соевый соус и добавляю дольки лимона.
Помешиваю креветки в обоих резервуарах.
Всё готово! Настало время сервировать эти замечательные закуски.
Ароматы стоят дивные. Украшать и без того прелестное блюдо не стал, подаю к столу на тарелках, разумеется с охлажденным пенным.
Желаю приятного аппетита!
Благодарю, что дочитали и досмотрели до конца. Желаю здоровья, добра, любви процветания, а так же денежных средств, до свидания!😉👍
и... конечно же не подписывайтесь на канал, чтобы обязательно пропустить свежие статьи и фотографии! 😝😃
