Хотите попробовать что-то новое и необычное? Свинина с ананасом по-китайски - это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе сладость ананаса и насыщенность свинины. Это идеальный рецепт для семейного ужина или праздничного стола.
Для приготовления нам понадобится:
- 500 г свинины (лучше всего подойдут свиные ребрышки или филе)
- 1 банка консервированных ананасов (примерно 400 г)
- 1 красный болгарский перец
- 1 зеленый болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка уксуса (лучше яблочного или рисового)
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка крахмала (разведенного в 3 столовых ложках воды)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приступим:
1.Подготовьте ингредиенты:
- Нарежьте свинину небольшими кубиками.
- Нарежьте болгарский перец и лук полосками.
- Чеснок измельчите.
2. Обжарьте свинину:
- В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло.
- Обжарьте свинину до золотистой корочки, затем уберите ее из сковороды и отложите в сторону.
3.Обжарьте овощи:
- В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте болгарский перец и готовьте еще 2-3 минуты.
4. Приготовьте соус:
- В сковороду с овощами добавьте томатную пасту, уксус, соевый соус и сахар.
- Хорошо перемешайте.
- Влейте сок из банки с ананасами и доведите соус до кипения.
5. Соберите блюдо:
- В соус добавьте обжаренную свинину и ананасы, хорошо перемешайте.
- Влейте разведенный крахмал, постоянно помешивая, чтобы соус загустел.
- Готовьте еще 5-7 минут на среднем огне, пока свинина полностью не приготовится, а соус не станет густым и блестящим.
6. Подача:
- Подавайте свинину с ананасами горячей, украсив свежей зеленью по желанию.
- Отлично сочетается с рисом или лапшой.
Свинина с ананасом по-китайски порадует вас ярким вкусом и станет замечательным украшением любого стола.
