Жаркое лето - время для того, чтобы открыть для себя мир холодных кофейных напитков. Насладиться любимым вкусом и при этом освежиться в жаркий день – что может быть лучше?
Сегодня проводим исследование предпочтений любителей кофе со всего мира, и выясняем, какой холодный кофе популярен больше всего.
Лидер среди холодных кофейных напитков – фраппе. По поиску в Гугл оказывается, что в 35 странах Африки, Европы, Азии и Южной Америки чаще всего ищут именно этот напиток. Холодный латте следует за ним, лидируя в Австралии, Болгарии, Канаде, США и Великобритании. На Ближнем Востоке, в таких странах как Катар, Оман, Саудовская Аравия и Объединенные Арабские Эмираты, лидирует сладкий испанский латте. В Франции и Португалии готовят Мазагран – холодный кофейный напиток с лимонным соком, льдом и сиропом. В Австрии популярен рецепт под названием Эйскаффи – кофе, мороженое и шоколадный сироп.
В России любят фраппе, фраппучино, а также латте со льдом.
Поговорим об этих напитках подробнее?
5 самых популярных кофейных напитков со льдом в мире
Фраппе
Тридцать пять стран называют фраппе своим любимым сортом холодного кофе. Готовится напиток из эспрессо с холодной водой (иногда используется молоко), сахаром или сиропом, и кубиками льда. Для того, чтобы придать напитку бодрящую ледяную искристость, все ингредиенты тщательно встряхивают, пока кофе не станет густым и бархатистым по структуре.
Фраппе подают в высоком стакане, украшают взбитыми сливками и сиропом по вкусу.
Фраппучино
Фраппучино - еще один популярный холодный кофейный напиток. Он лидирует в поисковых запросах жителей 12 стран, включая Бельгию, Чили, Египет, Ямайку, Иорданию, Ливан и Марокко. Напиток появился в США, и отличается от фраппе консистенцией и способом приготовления. Фраппучино – это колотый лед, эспрессо, молоко и сироп, взбитые в блендере
О разнице между фраппе и фраппучино подробнее мы рассказывали в этой статье.
Ice Latte
Латте со льдом обожают в Австралии, Болгарии, Канаде, США и Великобритании. В России латее со льдом тоже пользуется большой популярностью. Рецепт довольно прост: эспрессо, молоко, ванильный сироп и много льда.
На заметку: итальянское слово «латте» переводится как «молоко». Любой напиток, в котором используется слово «латте» по умолчанию будет содержать молоко. В классической (горячей) версии латте молоко вспенивается, в латте со льдом добавляют просто холодное молоко.
Cold Brew
Колд-Брю (Cold Brew) также входит в пятерку самых популярных холодных кофейных напитков. Его обожают в Бразилии, Чехии, Гонконге, Индонезии, Польше, и даже в Турции, где Колд Брю е уступает в популярности знаменитому кофе по-турецки.
Колд-Брю готовится так: молотый кофе заливается холодной водой и настаивается не менее 12 часов. путем замачивания кофейной гущи в холодной воде на длительное время (от 8 до 24 часов). После этого кофе фильтруют и отправляют в холодильник, чтобы наслаждаться им в холодном виде. Такой настой можно использовать для приготовления кофейных коктейлей. Вкус у кофе, заваренного холодной водой будет с низкой кислотностью, легкими оттенками шоколада.
Spanish Latte (Испанский латте)
Сладкий, вкусный и ароматный – эта версия холодного латте популярна не только в испанских странах, но и в Малайзии, Саудовской Аравии, ОАЭ. Порцию эспрессо смешивают со сгущенным молоком, обычным охлажденным молоком и сиропом. Испанский латте готовят из арабики спешелти – испанцы очень трепетно относятся к качеству кофе, и даже для кофе с добавками используют высококачественные зерна.
Рассказать вам о том, как готовить восхитительный испанский латте, чтобы насладиться сладким и гармоничным вкусом отменного кофе?
Или вам будет интересно узнать о таком кофе как Мазагран – ярком, бодрящем и необычном?
Оставьте свой комментарий, а мы обязательно вернемся с новыми интересными статьями!
И напоминаем, что кофе в зернах высшей категории спешелти для приготовления отменной чашечки ароматного кофе вы сможете найти на нашем сайте, на Ozon или в бизнес-WhatsApp, где также представлены актуальные каталоги нашей продукции.
