С таким вкусным началом дня вы и горы свернете, и реки перейдете)
Яичные роллы
- Яйца - 3 шт.
- Творожный сыр - 100 г
- Красная рыба (слабосоленая) - 100 г
- Огурец свежий - 1-2 шт.
- Растительное масло - 1-2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Яйца немного взбейте с солью и перцем.
В сковороде разогрейте растительное масло, вылейте яйца и приготовьте тонкий блинчик (по 1-2 минуты с каждой стороны). Остудите.
Красную рыбу и свежий огурец нарежьте тонкими полосками.
Яичный блинчик смажьте творожным сыром, выложите рыбу, огурец и сверните рулетом.
Оберните рулет пищевой пленкой и положите в морозилку на 30 минут, после чего нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Творожные клецки с ягодным соусом
- Творог - 400 г
- Манка - 5 ст. л.
- Мука пшеничная - 5 ст. л.
- Сахар - 4 ст. л.
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1/3 ч. л.
Для соуса:
- Ягоды (свежие или замороженные) - 200 г
- Сахар - 2 ст. л.
Творог, яйца, сахар и соль пробейте блендером до однородности или протрите творог через сито, а затем взбейте миксером с яйцами, солью и сахаром.
Добавьте в творожную массу манку, муку, тщательно перемешайте оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут.
Для ягодного соуса проварите ягоды с сахаром в течение 1-2 минут, после чего измельчите блендером.
Доведите до кипения воду в кастрюле.
Из творожного теста скатайте шарики удобного для вас размера, опустите в кипящую воду и проварите 8-10 минут, после всплытия.
Подавайте горячими с ягодным соусом.
Омлет с хлебом, ветчиной и шпинатом
- Яйца - 9 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Ветчина - 200 г
- Шпинат - 150 г
- Сыр твердый - 100 г
- Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
- Хлеб пшеничный - 200 г
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле.
Яйца взбейте с молоком, солью и перцем.
Ветчину и хлеб нарежьте кубиками, сыр натрите на терке.
Свежий шпинат нарежьте, а замороженному дайте оттаять и непременно отожмите.
В яичную массу добавьте хлеб, ветчину, натертый сыр, шпинат и перемешайте.
Форму смажьте растительным масло, выложите омлетную массу, поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-35 минут.
Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!