В жаркие летние дни мы переходим на освежающие напитки, отказываясь от кофе и чая. Однако мы недооцениваем эту бессменную классику, ведь уже давно придумали холодный чай и кофе со льдом. Любимым летним напитком у многих кофеманов по праву считается айс латте, его покупает в кофейнях каждый четвертый житель нашей страны. Но что если приготовить этот напиток в домашних условиях?
Если вы считаете, что у вас не получится тот самый айс латте, который вы каждый день покупаете в любимой кофейне, то мы готовы вас в этом разубедить. Своим проверенным рецептом домашнего латте со льдом поделился профессиональный бариста и основатель проекта Russian Barista Николай Стрельников.
Ингредиенты
- эспрессо - 30 мл
- лед - 120 г
- молоко - 140 мл
время приготовления 5 минут
Приготовление:
- Главная ошибка начинающих бариста состоит в том, что они просто неправильно готовят этот напиток. Зачастую они нагревают молоко, делают из него пену и заливают им лед. В итоге мы получаем водянистый и совсем не освежающий напиток.
- Чтобы сделать правильный айс латте, мы варим 30 мл эспрессо в кофемашине или турке.
- В стакан насыпаем лед и заливаем его холодный молоком.
- Выливаем на молоко эспрессо и аккуратно перемешиваем трубочкой.
Один из самых простых кофейных напитков для жаркого лета готов! Он так легок в своем исполнении, что его можно готовить себе каждое утро, а не тратить это деньги и время на поход в кофейню.
Читайте также:
