Вкусное и сытное блюдо из фарша, картофеля, сыра и помидоров, которое получается сочным и аппетитным.
Ингредиенты
— фарш (любой) – 0,5 кг.,
— картофель – 0,5 кг.,
— сыр твердых сортов – 0,2 кг.,
— помидоры – 0,35 кг.,
— сливочное масло – 2 ст.л.,
— лук репчатый – 0,15 кг.,
— растительное масло – 2 ст.л.,
— соль и черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление
1. Картофель очистить, залить холодной водой и отварить до готовности.
2. Слить с картофеля воду, добавить сливочное масло, посолить и растолочь.
3. Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до румяности.
4. Помидоры вымыть, нарезать кубиками, добавить к луку. Обжаривать все вместе еще в течение 2-3 минут.
5. Добавить в сковороду с овощами фарш, посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности фарша.
6. Сыр натереть на средней терке.
7. На дно формы для запекания выложить ровным слоем фарш с помидорами, сверху – картофельное пюре и разровнять ложкой.
8. Посыпать блюдо натертым сыром и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
