Не секрет, что самый универсальный и изысканный соус тот, в котором сочетаются совершенно противоположные вкусы — кислинка, легкая горечь и сладость.
Эксперты «Едим Дома» напомнили рецепт заправки из лимона, горчицы и меда, которая идеально подходит к любым овощным салатам и гарнирам. Для приготовления понадобятся также растительное масло, сушеный чеснок, соль по вкусу и сушеное орегано.
Сделать данный соус можно буквально за пару минут: просто натрите цедру лимона и отожмите из одной части цитруса сок, добавьте к ним мед, горчицу и специи. Все ингредиенты следует взбить венчиком. Соус готов.
Такая заправка разнообразит привычные блюда, придав им свежий и неповторимый вкус. Однако не обязательно готовить соус именно по этому рецепту, смело экспериментируйте, советуют кулинары.
Например, лимон вполне можно заменить лаймом, черный перец — острым. Что касается растительных масел, то здесь множество вариантов — подсолнечное, оливковое, тыквенное или льняное. Просто найдите лучшее сочетание ингредиентов и постоянно радуйте близких и гостей новыми вариациями привычных блюд.
Ранее мы рассказывали, как приготовить апельсиновый соус к мясу.