Салат коул слоу – это классический салат из капусты, моркови и заправки на основе майонеза. Этот салат известен своей свежестью и хрустящей текстурой, а также насыщенным вкусом. Он отлично подходит как гарнир к мясным блюдам, сэндвичам и барбекю.
Салат коул слоу - приготовление пошагово
Ингредиенты на 4 порции:
Белокочанная капуста – 400 г
Морковь – 200 г
Красный лук – 50 г (по желанию)
Майонез – 100 г
Сметана – 50 г
Яблочный уксус – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Черный молотый перец – по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Калорийность на 100 грамм:
- Белки: 3 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 9 г
- Калории: 128 ккал
Подготовка ингредиентов:
- Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- Красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами (по желанию).
Приготовление:
- Подготовка капусты: Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой и поместить в большую миску.
- Подготовка моркови: Морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать тонкими полосками.
- Подготовка лука: Если используется красный лук, нарезать его тонкими полукольцами.
- Соединение овощей: В миске смешать нашинкованную капусту, тертую морковь и нарезанный лук.
- Приготовление заправки: В отдельной миске смешать майонез, сметану, яблочный уксус, сахар, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешать до однородности.
- Заправка салата: Полить овощи приготовленной заправкой и тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.
- Охлаждение: Дать салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей, чтобы он хорошо пропитался заправкой и приобрел насыщенный вкус.
- Подача: Подавайте салат коул слоу охлажденным, как гарнир к основным блюдам или как самостоятельное блюдо.
Салат коул слоу готов. Приятного аппетита!
