Для того чтобы жить мы едим. В идеале 3 раза в день, и приготовленную пищу.
🧐Но что если задаться вопросом "почему мы едим?"
Если очень сильно утрировать, то всё сведется к тому, что гормональный ответ на поступление еды говорит нам, что мы движемся в правильную сторону по пути выживания.
Поел -> энергия -> движение -> передача генов дальше.
И этот механизм работает довольно эффективно в дикой природе, но немного ломается в современном человеке. Почему? Давайте разбираться
💉Нам понадобятся два гормона - серотонин и дофамин
Серотонин - гормон спокойствия. Да, он участвует и в моторике кишечника и в сосудистом тонусе и в наборе жировой ткани, но нас интересует его действие в Центральной Нервной Системе (ЦНС)
🎓По факту - действия у него два:
-расслабление тонуса гладких мышц в органах и сосудах
-стимуляция определенного формата активности нейронов в древних структурах мозга (это все базовые функции жизнедеятельности)
📈Начнем со второго: серотонин подавляет активацию нервной системы, что начинает восприниматься нами как безопасность.
От нарушения этой функции происходит вся суть депрессивных расстройств - падение серотонина вызывает чувство тревоги, неудовлетворенности и постоянного ожидания опасности из-за повышенной нейрональной активации и истощения ресурсов
Когда падает серотонин в мозге, продукты обмена в нейронах начинают оказывать всё большее окисляющее воздействие, тем самым усиливая активность отдельно взятых клеток.
⚖️То есть серотонин обладает еще одним важным действием - противостояние продуктам окисления в клетках, что препятствование повреждению тканей.
Это обуславливает эффективность антидепрессантов у пожилых людей. Эффект не мгновенный, конечно, но доказанный.
💪Второе действие серотонина - поддержание тонус гладкой мускулатуры. Это играет важную роль в функционировании внутренних органов:
-Все сокращающиеся их части состоят из гладких мышц и управляются бессознательно из нервной системы
-наиболее крупные органы желудочно-кишечного тракта (кишечник, поджелудочная, желчный пузырь) определяются работой в них сфинктеров - сжимающихся мышц, а в кишечнике - работающим слоем гладкой мускулатуры
-гладкие мышцы сосудов определяют кровоток к органам, косвенно определяя их степень активности
🧠Дофамин. Главный гормон мозга
Это та самая движущая сила, которая заставляет нас двигаться.
Вернее не совсем так, а скорее маркер того что мы движемся в правильном направлении.
Гормон ожидания удовольствия от серотонина.
🧐Работает он по достаточно простому принципу - если действие приносит спокойствие и умиротворение, убирает стресс и удовлетворяет потребность - действие надо повторять. Пока потребность удовлетворяется, серотониновый ответ поддерживается на нужном уровне, а значит есть удовольствие, которое мы получаем.
Как это коррелирует с едой?
Пустой желудок за счет выделения своих гормонов и рецепторов растяжения его стенок, дает сигнал о том что нужно начать поиск и запасание еды
Если к этому добавляется низкий уровень глюкозы, формируется знакомое чувство голода.
Здесь важно именно поступление глюкозы в клетки мозга и способность её усваивать. Потому что люди с приобретенным сахарным диабетом испытывают сильный голод и при высоком уровне глюкозы, так как она не усваивается.
Зная эти механизмы, можно понимать некоторые процессы, которые происходят в жизни.
🩺Пример 1: условная девочка страдает булимией и вызывает к себя рвоту.
Учтем ситуацию с тем, что дисморфия или дисморфофобия (боязнь изменений тела) изначально часто проявляется у людей склонных к депрессии из за склонности к негативному мышлению и недовольству.
Сейчас нас интересуют механизмы которые задействуются в центральной нервной системе:
1.Ожидание еды и голод дают повышение дофамина.
2.Пищевое поведение заставляет человека есть и получать серотонин для собственного успокоения.
3.Высшая нервная деятельность заставляет человека считать что он поступает неверно и наказывать себя рвотой.
4.Организм не получает пищи, получает негативное закрепление по поводу удовлетворения своей базовой потребности, уровень серотонина падает.
5.Голод никто не отменял и потому дофамин снова заставляет человека есть.
6.Выученное чувство вины перед собой запускает снижение настроения, усиливая депрессию.
7.Цикл повторяется неограниченное количество раз до обращения за помощью.
Антидепрессанты, выравнивающие поступление серотонина в ЦНС, психотерапия для изменения проблемных установок и иногда наблюдение за человеком со своевременной помощью, вполне эффективны.
🤯Пример 2. Длительные стрессовые ситуации.
1.Любой длительный стресс и воздействие кортизола и норадреналина истощают ресурсы организма.
2.Отсутствие положительного опыта в ответ на неразрешимые обстоятельства уменьшает выброс дофамина в нервной системе, снижая мотивацию к действию.
3.Для получения аналогичного уровня удовольствия начинает использоваться серотонин, в виду доступности пищи с высоким содержанием сахара.
4.Стрессовое переедание закрепляется в поведении, как способ решения трудностей.
5.Привычка к определенному уровню глюкозы и дофамина создает выраженный дискомфорт при недоедании своей новой нормы...
В лечении чаще всего имеет смысл выбирать противотревожные средства, мотивировать пациента к развитию и действиям, устранять проблемные стрессовые факторы. Антидепрессанты имеют место быть по мере выраженности сопутствующих симптомов депрессии.
👨⚕️Пример 3. Изменение пищевых привычек
Употребление еды в любой форме и количестве (кроме случаев быстрого переедания) поощряет само себя. То есть, заставив себя есть 2 раза в день, либо 5 раз в день, мы постепенно закрепляем этот шаблон. Работает всё - мелкие перекусы, шоколадные батончики, даже леденцы. Получается, подъедая понемногу в течение дня мы помогаем себе и дальше есть с такой периодичностью.
Но в чем тогда подвох? А он есть
Эта ситуация легко работает в одну сторону: очень просто научиться есть больше, потому что постоянные стимулы повысят базовый уровень глюкозы и дофамина, а дальше организм привыкнет.
А с чем связано изменение привычек?
Чаще всего с адаптацией и закреплением. Поэтому попытка вернуться к прежнему режиму будет связана с резким падением настроения, а иногда и действительно ощутимыми страданиями. Вы же не думали что тучные люди не хотели бы похудеть? Естественно хотели бы, но они физически не могут, так как это связано с очень сильной реакцией гормонов удовольствия.
Еда - тоже может быть наркотиком.
Поэтому, начиная худеть - делайте это медленно и осторожно, синдром отмены никто не отменял (хе, хе)
Однако из хороших новостей - уровни дофамина и глюкозы вполне себе выравниваются со временем и отсутствия стимуляции извне, так что нужно просто пережить этот период подальше от пончиков и не переключаясь на другие зависимости.
Буду рад видеть всех на своем ТГ-канале https://t.me/peoplenervesandspine
