Шупфнудель — это традиционное баварское блюдо, которое представляет собой своеобразные домашние клёцки из картофельного теста. Это блюдо популярно в южной Германии и Австрии. Шупфнудель обычно подают в качестве гарнира или основного блюда, часто с соусом или жареным луком.
Для приготовления шупфнуделя используют картофельное тесто, которое смешивается с мукой и формируется в виде длинных цилиндрических клёцок. Затем эти клёцки нарезаются на небольшие кусочки и варятся в кипящей воде до готовности. Готовый шупфнудель можно подавать с различными добавками, такими как соусы, жареные овощи или мясо, что делает его универсальным и вкусным выбором для любого стола.
