Этот банановый хлеб — идеальный способ использовать перезрелые бананы и приготовить ароматный и вкусный десерт, который порадует всю семью. Добавление орехов и шоколадной крошки придает ему дополнительный вкус и текстуру. Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь домашней выпечкой!
Ингредиенты:
- Спелые бананы — 3 шт.
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 3/4 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло или растопленное сливочное масло — 1/2 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Сода — 1 ч. ложка
- Соль — 1/4 ч. ложки
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Орехи (грецкие, пекан или миндаль) — 1/2 стакана, измельченные
- Шоколадная крошка — 1/2 стакана
Пошаговая инструкция:
- Подготовка духовки: Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом и присыпав мукой.
- Приготовление теста:В большой миске разомните бананы в пюре.
Добавьте сахар, яйца и растительное масло (или растопленное сливочное масло), затем хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к банановой смеси, тщательно перемешивая.
Введите ванильный экстракт, орехи и шоколадную крошку, аккуратно перемешивая тесто. - Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте верх.
- Запекание: Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 60-70 минут, проверяя готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
- Остужение: Оставьте хлеб остывать в форме на 10 минут, затем извлеките и полностью охладите на решетке.
Советы:
- Хранение: Храните банановый хлеб в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до недели.
- Вариации: Для разнообразия добавьте в тесто изюм, клюкву или кокосовую стружку.
- Подача: Подавайте банановый хлеб с кофе, чаем или используйте его как вкусный перекус.
