Состав:
Раки – 10 шт,
Укроп сушеный – 1 ч. ложка,
Вода – 0,5 л,
Соль – 2 ч. ложки.
Приготовление вареных раков:
Раков помыть (раки непременно должны быть живыми) и опустить в кастрюлю с кипящей водой (при сильном кипении).
Посолить, добавить укроп (можно добавить морковь, петрушку, лавровый лист, перец или другие специи), накрыть крышкой и варить при умеренном кипении в течение 10 – 15 минут.
Вареных раков откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
