БЕЛОК это главный структурный элемент мышц, соединительной и костной ткани. Из особых форм белка образуются волосы, кожа, ногти, зубы. Гормоны тоже содержат белковые молекулы. Если в рационе недостаточно белка, взрослые ощущают упадок сил, у них снижается работоспособность, организм хуже сопротивляется болезням и простуде. ОДИН грамм белка дает энергию 4,1 ккал. Для того, чтобы организовать полноценное белковое питание, употребление белковых продуктов необходимо распределить в течении всего дня. НОРМЫ белка для мужчин 75-95 в день, в том числе животного происхождения 25-60.НОРМЫ белка в день для женщин 70 -90, в том числе животного происхождения 25-60 г. ПРОДУКТЫ в которых содержится белок :мясо, курица, творог, сыр, крупы, мука, горох, рыба, орехи, грибы, фасоль, яйца,. Диабетику в каждый прием пищи необходимо употреблять белок. НАПРИМЕР : на ЗАВТРАК съесть 100 г. Творога, в котором содержится 21 г.белка, в ОБЕД съесть 100 г. курицы, в которой содержится 29 г. белка, на УЖИНупотребить 2 яйца плюс 100 г.фасоли, в которых содержится 20 г белка. В ИТОГЕ за весь день получается дневная норма 70 г. Белка. Желаю всем здоровья.