Треть взрослых людей оценивает качество своего сна как среднее или плохое, не получая достаточное количество отдыха ночью. На сон влияют разные факторы: стресс, время, проведенное за гаджетами, диета, температура в комнате и частота физических нагрузок. В напряженном ритме современности люди стараются повысить качество сна любыми возможными способами.
Это подтверждают социальные сети: блогер Грейси Нортон опубликовала видео с рецептом безалкогольного коктейля, помогающего заснуть. Ролик набрал больше миллиона просмотров, а сам напиток стал популярным и моментально перекочевал в видео других авторов. Главный ингредиент сонного зелья — вишневый сок. Разберемся, действительно ли он оказывает влияние на качество сна, и оправдан ли тренд.
Последние исследования доказывают, что в терпком соке из вишни содержится растительный мелатонин. В нашем теле этот гормон регулирует циркадные ритмы и помогает нормализовать сон. Кроме того, свойства вишни повышают усвояемость триптофана — вещества, сокращающего время засыпания. Некоторые ученые рекомендуют сок спортсменам, так как он восстанавливает мышцы, снимает боль и оказывает противовоспалительное действие.
Ученые даже провели эксперимент, чтобы проверить снотворные свойства вишневого сока. Люди, которые выпивали стакан напитка перед сном, оценивали качество своего сна на 15% выше, чем те, кто этого не делал. А те, у кого была хроническая бессоница, сообщили о снижении ее тяжести после двух недель питья сока утром и вечером.
100% сок вишни терпкий и очень кислый, поэтому в чистом виде найти его непросто. На полках магазинов стоят смеси, например, яблоко и вишня, или вишневые нектары. Для приготовления нектара сок смешивают с водой и сахаром так, чтобы в итоге он составлял не менее 25% напитка. Никаких ароматизаторов, консервантов и красителей добавлять нельзя. Несмотря на то, что сок в нектаре разбавлен, он сохраняет свои полезные свойства.
ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» выяснил, что в порции нектара 15% от необходимой суточной нормы флавоноидов, 20% антоцианинов, а содержание гидроксикоричных кислот даже превышает дневную дозу. Эти антиоксиданты помогают организму бороться с неблагоприятным воздействием окружающей среды. А еще в нектаре есть медь, калий, марганец и магний.
Сок и нектар из вишни благодаря химическому составу действительно улучшают сон и состояние нервной системы, но полагаться на них как на единственное и волшебное средство не стоит. Чтобы добиться эффекта, к напитку нужно добавить гигиену сна. А еще важно помнить, что нектар содержит сахар, поэтому пить его лучше после ужина и за пару часов до сна, чтобы бодрость успела пройти.