Пирог «Красный бархат» — настоящая находка для любителей выпечки! У вас получится не только вкусный десерт к чаю, но и основа для невероятных тортов. Готовится просто, а результат всегда радует.
Ингредиенты:
яйца — 3−4 шт.;
кефир — 250 мл;
сахар — 250 г;
сливочное масло — 100 г;
растительное масло — 40 г;
какао — 10 г;
сода — 0,5 ч.л.;
соль — ⅓ ч.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
краситель пищевой — 2 ч.л.;
мука — 260 г;
кукурузный крахмал — 20 г.
Приготовление:
1. Смешайте кефир с красителем. Количество красителя регулируйте по своему вкусу.
2. Смешайте муку с содой, какао, крахмалом и разрыхлителем.
3. Взбейте яйца с солью. Добавьте сахар и взбивайте до увеличения объёма массы.
4. Добавьте мягкое сливочное масло и растительное масло.
5. Постепенно всыпьте сухую смесь.
6. Положите в массу кефир с красителем и оставшуюся муку, тщательно перемешайте.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Также пирог можно приготовить в мультиварке на режиме «Выпечка».
8. Остудите бисквит и подавайте к чаю. Для приготовления торта поставьте бисквит в холодильник на ночь, завернув пищевой плёнкой. На следующий день разделите на коржи и приготовьте свой любимый торт.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом домашней шоколадной пасты.
