4809 подписчиков

Тестирую новые спиртовые дрожжи для самогона SpirtEX. Часть 1

21 июня 202421 июн 2024

781

3 мин

Оглавление

Что за новинка Спиртекс?
В чём суть эксперимента с дрожжами
Первые ощущения от дрожжей SpirtEX

19 июня 2024 года на рынок вышли дрожжи под названием SpirtEX (Спиртекс). Позвонил своему знакомому, владельцу магазина Колба в Пензе (Дима, привет) и попросил отложить несколько пачек от каждой линейки. Как оказалось, их там довольно много. Благополучно доехал до магазина, затарился на несколько тысяч рублей и довольный поехал домой.

Сейчас 20 июня, вечер. Только что я поставил примерно 200 литров браги, начинаю тестирование новых дрожжей. В этой публикации я опишу суть своего эксперимента, и мы с вами вместе подведем итоги через 7-10 дней, когда брага полностью отыграет. Или не отыграет, тут как повезёт :)

Ассортимент и цены на новые дрожжи можно посмотреть на сайте Колбы - https://kolba.ru/samogonovarenie/ingredienty-dlya-samogonovareniya/spirtovye-drozhzhi

Что за новинка Спиртекс?

Линейка премиальных дрожжей для приготовления браги. Дрожжи предназначены для классического сахарного самогона и фруктовых браг, а также для приготовления виски, рома и водки.

Полный ассортимент SpirtEX:

SPIRTEX C24 - для сбраживания браги за сутки.
SPIRTEX C48 - для сбраживания браги за 48 часов. Аналог популярных Брагман 48, Алкотек 48 и т. д.
SPIRTEX Fruit - для фруктовых браг.
SPIRTEX Rum - для рома.
SPIRTEX Vodka - для водки.
SPIRTEX Whisky - для виски.
SPIRTEX XXL - большая пачка на 100 литров браги.
SPIRTEX С3 - для сбраживания сахарной браги за 3 дня.

Бывалые самогонщики заметят сходство с турбодрожжами из Великобритании - Алкотек, ДаблСнейк и прочими. Линейка Спиртекс тоже производится в Англии. У производителя многолетний опыт изготовления качественных дрожжей. Я гоню самогон примерно с 2019 года, и эти английские дрожжи всегда были очень хорошими. Кого-то отпугивала цена, но в их качестве сомнений не было ни у кого 100%.

В чём суть эксперимента с дрожжами

Я поставил четыре бродильные ёмкости:

На 65 литров: 13 кг сахара и 55 литров воды - 1 пачка Спиртекс С24 (205 грамм).
На 60 литров: 13 кг сахара и 50 литров воды. - 1 пачка Спиртекс С48 (130 грамм).
На 48 литров: 8 кг сахара и 40 литров воды - 1 пачка Спиртекс С3 (90 грамм).
На 32 литра: 6 кг сахара и 28 литров воды - 1 пачка Спиртекс Водка (66 грамм).

Я не соблюдал инструкцию по гидромодулю на упаковке, а просто использовал весь имеющийся сахар и залил все бродильные ёмкости под жвак. Мне просто интересно, способна ли новая линейка дрожжей на следующие подвиги:

В принципе, что-то хотя бы сбродить. Ёмкость на 32 литра имеет невероятно комфортное соотношение сахара, воды и дрожжей для брожения. Я полагаю, она будет одной из первых, где % сахара опустится к нулю.
Могут ли эти дрожжи работать при температуре ~30 градусов в помещении. Лето в июне невероятно жаркое, а кондиционера у меня нет. Поэтому периодически температура в помещении поднимается до 30 градусов (особенно когда утром светит солнце). Это интересное испытание.
Сбродит ли 1 пачка Спиртекс 48 все 13 кг сахара. Многие самогонщики заявляют, что 1 пачка турбодрожжей С48 сбраживает 10, 15 и даже 20 кг сахара (речь про Брагман и Алкотек). Любопытно, что по инструкции эта пачка рассчитана «всего лишь» от 6 до 9 кг сахара.

Пока что прошло примерно 2 часа после засыпи дрожжей, но характерного шипения не слышно. Ждём до завтра, а там, как пойдёт!

Первые ощущения от дрожжей SpirtEX

Если кратко, то примерно так:

Хорошо пахнут. Это не самый важный показатель дрожжей для самогона, но я очень часто нюхаю новые вещи, поэтому и здесь тоже попробовал. Не сравнить с бюджетным сегментом по типу хлебопекарных Пакмая Кристал или Хмельной Эксперт.
Стоят по цене адекватно. Не выше всех конкурентов точно, но и не сильно ниже. Производитель заявил, что они будут ещё и на маркетплейсах Вайлдберис и Озон, но пока что я их там не обнаружил.
Красивая упаковка. Вообще, турбодрожжи всегда хорошо упаковывали. Спиртекс не стал исключением. Ещё спасибо за то, что нет проблем с переводом английского текста на русский в инструкции. На ранних турбодрожжах Алкотек и ДаблСнейк опечатки были сплошь и рядом.
Много минеральных удобрений и питательных веществ. При внесении дрожжей в брагу, часть содержимого сразу же опускается на дно. Я так понимаю, это и есть минеральная подкормка, из-за чего брожение идёт так качественно.